MG不朽情缘

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这两天好几小我私家跟我提昆明学生茶 ,张嘴就露怯。说什么“自制的学生茶喝着都差未几” ,一听这话我就想截住。咱今天抬这个杠 ,重新给你捋个明确。学生茶这事儿 ,光看价钱和包装 ,那就白瞎。

头一个坑:看自制货 ,拿价钱说事儿

你听我说 ,学生茶这个工具 ,最早是云南那里茶商为了铺市场整出来的 ,专门给学生喝的。咋回事?学生没啥闲钱 ,喝不起那些贵得离谱的普洱、滇红 ,茶商就专门弄几款自制的 ,量大还能解渴?梢κ ,这“自制”俩字儿里有坑。

自制的学生茶 ,有些是用茶梗、碎片拼的 ,喝着没啥条理感 ,光有个茶味 ,泡不出啥“韵味”I杏行└徽聪 ,直接拿老叶子混 ,叶子都发柴了 ,泡出来涩得像吃生柿子。你一味挑自制 ,那就中了这招。自制茶顶啥事儿?顶撞解渴呗 ,但真要说口感 ,许多连边儿都沾不上。

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你再品品:茶的工艺才是命脉

学生茶 ,真正好的 ,考究的是工艺。你别看它自制 ,着实内里的门道不少。好比昆明外地做学生茶的老店 ,有些专门选嫩芽 ,虽然不是顶级 ,但肯定比那些老叶子强I杏幸桓鲆 ,看杀青。杀青不到位 ,茶喝着就没香气 ,甚至带股青臭味 ,谁能受得了?

我给你个验尸官的步伐 ,别往外传:拿一沏茶 ,闻干茶香 ,泡开后看叶底。叶底嫩、颜色鲜亮 ,基本跑不了。要是叶子发黑、发黄 ,那就是低档货 ,泡出来再自制也冇啥好喝的。

最要命的是:选对店才华避开坑人货

昆明学生茶哪家好?你别光看网上那些广告 ,真好喝的学生茶 ,得有历史积淀的店才行。像昆明那里老牌子卖学生茶的 ,手艺传了几十年 ,基本不跑偏。去年我带俺孙儿去昆明 ,连着喝了五家 ,最后坐实了两个店:一个是做工扎实 ,另一个是质料考究。打那我就认定了 ,真工具全在这种不起眼的地方闷着。


不信你自己试去:找学生茶 ,别光挑自制 ,看工艺 ,看质料 ,看杀青 ,看叶底。昆明学生茶哪家好?想喝真货 ,就得挑有门道的老店。认不认?

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