一、先认准准确的胡同 ，别被外行带偏
我跟你讲啊 ，新乡火车站旁边那片小胡同 ，外地人一听都以为是“网红探店”的地方 ，效果你真去了 ，许多都是“网红坑” ，吃的贵不说 ，味道还没我家门口早餐摊子隧道。照我看呐 ，正经有点意思的 ，就在火车站西南偏向的那两条小巷子 ，名字不显眼 ，你用导航搜“平原路与胜利路交织口”往南走个300米 ，准能望见那条胡同的入口。
这地方 ，别看不起眼 ，开店的可都是干了十几二十年的老商户。我上回带朋侪去吃 ，就在那家“二毛羊汤馆” ，人均才15块 ，味道是真不输那些动辄三四十的所谓“网红店”。你琢磨琢磨 ，这是不是才是正道 ？
二、吃的门道：啥能吃 ，啥别碰
用饭的话 ，小胡同里头最值得一提的就是这几家：一个是“张记锅贴” ，他们家锅贴个头大 ，馅鲜不说 ，要害还自制 ，8块钱能吃一盘 ，三小我私家去点个20块的套餐都能吃饱 Ｉ杏芯褪恰袄隙瘟蛊ぁ ，凉皮劲道 ，辣椒油特殊香 ，一碗也就6块钱。要是再加个鸡蛋 ，也不过8块。
可是你得注重 ，有些店看着排队长 ，着实是托儿在那儿装样子 ，像有家“某某灌汤包” ，我就不点名了吧 ，一笼小笼包卖18块 ，皮厚馅少 ，吃着还不如隔邻早餐摊的疙瘩汤管饱。去这种地方 ，你不以为冤枉吗 ？
三、买工具：别只看外貌 ，细节最要害
新乡火车站旁的小胡同里头尚有些卖衣服、鞋子的小摊 ，许多人一看自制就忍不住买。着实嘛 ，你得会挑。好比那些标价99块的“正品运动鞋” ，要是真正懂行的 ，一眼就能看出来 ，鞋底硬邦邦的 ，走半天脚都疼。相反 ，那些看着不起眼的老摊子 ，像“老李鞋摊” ，虽然摊位小 ，但人家卖的是结实又耐穿的布鞋 ，才20块一双 ，穿半年都没问题。
四、玩的门道：别跟风照相 ，找点真正有趣的
你要是想拍点有意思的 ，别老盯着那些被拍烂的涂鸦墙 ，去胡同深处看看 ，那些老铁皮门、斑驳的墙砖 ，尚有些几十年的老店招牌 ，拍出来的感受才有味道。对了 ，胡同里有个“老物件铺” ，内里全是上世纪七八十年月的老家伙儿 ，像煤油灯、搪瓷缸啥的 ，照相道具妥妥的。上次我进店一问 ，租一天才10块钱 ，够不敷实惠 ？
五、别忘了交通和时间安排
若是你是自驾 ，劝你别往胡同里开 ，停车位少得可怜。建议把车停在火车站扑面的“平原路停车场” ，每小时才3块钱 ，停一天也不过15块 ，比随便找个不靠谱的地方被贴罚单划算多了。
尚有 ，逛这地方最好选上午10点到下昼2点这个时间段 ，摊贩多 ，吃的也新鲜。晚了的话 ，有些店就收摊了 ，尤其是凉皮摊 ，我上回5点多已往 ，老板都最先擦桌子了。
要害点：用饭认准人均15块以内的店 ；买工具多问几家 ；照相找老物件铺 ；停车选火车站扑面停车场。
验证要领：去“二毛羊汤馆”点一碗羊汤尝尝 ，看看是不是比网红馆子自制又好吃。
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谈论：我上回去过“张记锅贴” ，人均确实自制 ，但似乎下昼三点以后就关门了。你知道他们详细营业时间吗 ？
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