哎,你懂个屁!双流品茶不是瞎厮闹的
最近俺听陌头上人白扯,说啥“双流品茶就是随便喝个茶呗”,我呸!你们这是白扯淡,把这事儿血口喷人地搞成笑话了。双流品茶是啥?是考究,是规则,是老辈子传下来的一种“茶文化”。你倒是品茗,但你喝得懂不?真是,冇搞懂就别瞎说,中不中?
我跟你掰扯掰扯,双流品茶这几个字,可是有门道的。双流是啥?不是地名,是讲两种水流的搭配,茶叶在水里翻腾那股子劲儿,就跟俺小时间看俺娘做烩面时往锅里搅面条似的,那是有手法、有考究!你们以为随便冲个热水就叫品茶了?你说说!
双流品茶的猫腻,我给你讲清晰!
品茗先看水,双流是要害
照我说嘛,双流品茶最考究的是水。水是茶的命脉,没好水,啥好茶叶都白瞎。双流品茶的水分两股:一股是泉水,清冽;一股是热水,滚烫。两者一搭配,那茶叶在壶里翻腾的样子,才叫活!
我偷偷给你说,双流的水比例可不是瞎搅的,一样平常是七分热水,三分泉水,这样茶叶才华泡出最好的味儿。你白往外传,许多人冇这个考究,喝的都是死茶。
品茶不是品茗,喝得慢才叫品
双流品茶嘛,考究一个“品”字。你别拿起杯子就咕咚咕咚灌,你那是喝水,不是品茶。品茗得慢,入口先闻香,轻抿一口,感受茶水在嘴里打转,再逐步咽下去。俺年轻那时间,俺爹就跟我说:“品茗要像农民浇地,逐步来,别急。”你急啥嘞?逐步品,才华品出茶叶的真味儿嘛!
双流品茶跟河南烩面一样,得考究细节
你知道不,双流品茶这事儿跟咱河南的烩面有点像。咋像?一样是考究细节;饷婺茄蛉馓赖冒就,面得劲道,配菜得搭配好;双流品茶也是,水要合适,茶叶要好,喝的时间要讲规则。你说是不是哩?
那天黑喽我吃饱饭,就想去街上转转,冇想到走到胡同口,瞅见一家门头破破烂烂哩胡辣汤店,里头坐几个老头在划拳,那股子香味飘出来,真是香嘞叫俺流口水……厥后我就进去喝了一碗,才发明老头们在边喝边品茶,你说这生涯是不是得劲儿?
你问我双流品茶的茶叶啥最主要?我告诉你,贵不贵冇用,得有活力!
你可能会问:“那茶叶是不是越贵越好?”我告诉你,瞎胡扯!双流品茶的茶叶最主要是有活力,啥活力?泡水里能翻腾,能散香,能让你喝了回味无限,这才叫好茶。贵的死茶,喝得再多也是白搭,你服不平?
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