哎 ，讲起这个「扬州大学邗江区小巷子」 ，我跟到你讲 ，那条巷子里的宝藏美食 ，硬是藏得深得卵都跌。前阵子有个外地来的朋侪问我 ，讲要在那一带找点吃的 ，我立马就想起了小巷子里的几家老店。今天就扯透点 ，把我的压箱底履历拿出来给你们摆一摆 ，搞明确了 ，包管你吃得值、吃得好 ，还不花冤枉钱。
头一个推荐：扬州大学邗江区小巷子的牛肉锅贴 ，脆到掉渣！
你晓得不 ，牛肉锅贴在咱扬州不是随处都有得吃的 ，特殊是正宗的那种。但「扬州大学邗江区小巷子」里有一家老店 ，开了最少二十多年喽 ，专门做牛肉锅贴。我估摸着 ，那店一天卖个两三百份不可问题。锅贴现包现煎 ，外头脆得像饺子皮炸过一样 ，内里的馅鲜得流油 ，吃一口简直要谢天谢地。
价钱嘛 ，不贵！一份六个 ，或许8块到10块左右 ，哪怕你吃两份也才二十块不到。你要是讲这都贵 ，那我劝你照旧别克吃小巷子了 ，回去吃泡面算了！不过咯 ，这家店饭点人多得很 ，排队时间预计要十分钟到二十分钟 ，耐心点 ，值当的。
再扯深一层：香酥鸭饭 ，巷子口那家店的招牌！
巷子口有家卖香酥鸭饭的 ，我跟到讲 ，是我吃过的扬州香酥鸭前三名。鸭子炸得外酥里嫩 ，那皮脆得跟饼干一样 ，入口尚有点甜香味 ，鸭肉一点都不柴 ，配上扬州的白米饭 ，啧 ，硬是好得没话讲！
但要注重 ，这家店有个坑。啥坑呢？它的分量不大 ，一份或许就够一个胃口小的女娃娃吃 ，要是你是个饭量大的爷们 ，建议直接点双份 ，着实不敷吃。价钱呢 ，一份15块左右 ，双份也就30块 ，算起来性价比还可以。
最卵要命的：小巷子里的扬州炒饭 ，别被网红店骗了！
扬州炒饭嘛 ，外地人来了肯定要尝 ，但我跟到你讲 ，万万莫跑克那些网红店 ，贵得卵都跌 ，还不正宗。我建议你直接克「扬州大学邗江区小巷子」内里找 ，那里有家无名小摊 ，老板是个老头子 ，炒饭水平硬是过硬。
他用的是老扬州的炒法 ，米饭粒粒明确 ，里头的火腿、虾仁、蛋 ，加得刚恰恰 ，并且炒的时间用的是猪油 ，香味立马就冲鼻子。价钱嘛 ，比外头自制一半 ，一份15块到20块 ，吃完你绝对会讲值。但这摊子不牢靠 ，有时间下昼去就收摊了 ，最好午饭时间去碰碰运气。
老子偷偷跟你讲 ，判断扬州炒饭正不正宗有个诀窍：炒饭一定要油光发亮但不黏糊 ，米饭粒粒明确 ，配料不花里胡哨 ，顶多五六样 ，这才是隧道的扬州味道！
漏讲一点：甜点一定要试试扬州的桂花糕！
吃饱了饭 ，甜点肯定要来点。扬州的桂花糕嘛 ，我跟到你讲 ，巷子里有个小摊 ，老板娘是外地人 ，估摸着做这玩意儿做了有十几年了。糕体软糯香甜 ，桂花的香味浓得扑鼻 ，一块块小小的 ，吃着也不会腻。
价钱咧 ，自制得很 ，一块2块钱 ，买个十块钱的 ，够你一家人解馋。要是能遇到刚出锅的 ，那才叫一个鲜味！不过 ，买的时间要看好 ，别买放凉了的 ，口感就差了不少。
你要是想验货 ，最简朴的步伐就是去巷子里找人气最旺的地方。一样平常外地人都晓得哪家好 ，随着排队准没错！虽然 ，别忘了带点现金 ，有些店还真纷歧定能刷卡。
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谈论：这篇文章讲的是真有用！我去过谁人小巷子 ，确实有家锅贴店很好吃！就是排队的人太多了 ，下次去我要早点去占位子。作者 ，你晓得那家扬州炒饭小摊详细在巷子里的哪个位置吗？怕我找不到呀！
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