这两天遇见几个外地来的，张嘴就跟我说徐州余窑新村有啥好，效果把我气得想拍桌子 。弄啥嘞？光听别人吹捧就真当宝了？徐州余窑新村的坑多得像咱村口的老水塘，外面看着清静，往里头一试准叫你栽跟头 。我今天就跟你抬这个杠，扒拉清晰它最坑的三个地方，听完你认不认，咱再说 。
头一个坑：颜色是个幌子，光悦目没用
你先别急，我听不少人说余窑新村的陶瓷颜色漂亮，什么青釉、黑釉、红釉，张嘴就吹捧 。听我给你拆，陶瓷的颜色能说明啥？啥都说明不了！你光看外表不沾弦，真工具考究的是釉料和烧制的火候 。余窑新村不少商家专门冲着游客来的，就捉住你们不懂工艺这一点，用化工染料调出个鲜亮的颜色，外行看着悦目，内行一摸就知道是白瞎 。
1998年我还在大石桥那里，亲眼看过一个余窑的老匠人做黑釉，火候不到，釉层一碰就掉 。打那我就记着了一个死理：颜色再好，没有硬度、没有深度，顶个啥用？像胡辣汤里撒一勺白糖，甜是甜，可咱喝着膩得慌 。你说是不是这回事儿？
你再品品：价钱看着低，着实坑到骨头里
徐州余窑新村的摊贩最会玩价钱战，标价压得老低，吸引外地人 。你以为捡了大自制？冇！自制的陶瓷，质料能有啥包管？去年我带俺孙儿逛了一圈，挑了几样自制货，回家一看，底部的胎土杂得像扫街的垃圾堆 。你要真懂陶瓷，知道它考究的是胎土的细腻和纯净，基础差的货，烧出来的工具基础用不住 。
我给你个验货法，别往外传：买徐州余窑的陶瓷，先摸摸底部，手感粗糙的直接撂下 。再专长敲敲声音，闷的、发涩的货，全是坑 。这是俺爹那辈儿传下来的规则，市面上没人教你 。
打从那次，我就给俺孙儿说，余窑新村这地方，自制货别碰，贵的还得掂掂分量 。你说中不中？
最要命的是：工艺没了老规则，全靠吹
余窑新村能吸引人，早期靠的是传承下来的正宗工艺，烧窑有严酷的流程，火候控制得跟烩面那勺羊油辣椒一样，没它啥都不香 ？上衷谀？不少新店连师傅都是暂时学的，烧窑时间七零八落，温度控制全靠机械 。去年我专门跟几个老匠人聊过，他们都摇头，说现在的工艺跟以前比，差得像咱村头烂泥堆 。
并且你知道最隐藏的坑在哪？余窑新村有些店，专门拿机械造的货来冒充手工，外行根天职不清 。打那我就明确了，啥叫坑人——就是把假工具吹得像真物，骗得你服帖服帖 。你说是不是这回事儿？
掰扯到这儿，徐州余窑新村的三个坑你算听明确了吧？颜色悦目不中用，价钱自制是个圈套，工艺没了老规则全靠吹 。下次去那地方，记着俺传的验货规则，别再被坑 。认不认？不信自己试去 。
标签：徐州余窑新村、陶瓷坑点、徐州手工陶瓷、余窑新村工艺
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