泉源：卡车的拼音

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哎

，你慢点！从化品茶这事

，冇你想得那么简朴！

最近俺听人白扯

，说什么“从化品茶就是喝个茶、唠个嗑”

，我呸！你知不道“品”这个字咋写哩？一横三口

，啥意思？意思是品茗不是靠嘴巴瞎胡扯

，是专心感受

，用脑子琢磨！你说是不是哩？

我给你讲

，从化品茶这事

，可不是一样平常人随便捣鼓的
。品茗嘛

，喝得是个境界

，品得是个考究
。你冇考究

，就是白喝水
。咱老河南考究啥？考究个详尽

，考究个着实

，考究个规则
。你说从化品茶这三个字

，哪个不是门道大的跟黄河一样？

啥叫品？瞎喝一口你还敢说你懂茶？呵呵！

那天我跟俺邻人抬杠

，他说“俺品茗就喝个清香

，啥乌龙、绿茶、普洱我都不在乎”

，我直接给他怼回去：“你喝清香？你就是喝个寡淡吧！品茶这事

，考究的不是啥香味大

，你得看水温、茶叶、冲泡时间

，会不会‘醒茶’

，你知不道？！”

我小时间听俺爹讲

，他年轻时间去广州做生意

，遇见一个老茶师傅

，说从化品茶考究“茶三分

，水七分”

，你听听！茶叶好欠好是一回事

，水温、水质、冲泡的手法才是真绝活
。你要是随便倒开水进去

，嘿嘿

，那就跟泡利便面一样

，冇啥品头！

我偷偷给你说

，你听好喽：从化品茶

，第一泡叫“洗茶”

，这个泡出来的不可喝！你白给客人端上去

，那是糟蹋人
。第二泡才是正戏

，考究个“清、鲜、甘、醇”
。你喝的时间

，记着一点：别一口闷

，得逐步含着

，让茶水在嘴里转一圈

，再咽下去
。你试试

，滋味比直接咽下去香十倍！

啥叫从化？这名字背后

，藏着的可都是老文化！

你瞅瞅“从化”这名字

，冇点文化基础你读都读不透！从化这个地儿

，品茗考究的是“化境”

，啥叫化境？就是茶与人融为一体

，喝着喝着

，心静了

，脑清了

，懊恼冇了
。你以为光是喝么？从化品茶还考究“茶艺”！啥意思？品茗的同时

，还得看沏茶的人手法

，行动优雅不优雅

，茶具清洁不清洁

，沏茶人的心情舒不愉快！品茗是门艺术

，你懂不懂？

咱河南虽然冇从化这个地儿

，但咱品茗的心境不差！你去开封瞅瞅

，那些老茶楼里

，坐着的老先生

，品茗时眉头都不带皱一下

，茶水进嘴

，似乎能听到“咕噜”一声

，然后轻轻一叹：“得劲儿！”你看看这才是品茶的境界！

后手问题：有人问了

，“老河南

，品茶跟喝烩面汤有啥关系？”

我呸！关系大着哩！你喝烩面汤的时间

，是不是得拿舌头卷着喝

，感受汤香不香？品茗也是一样

，喝的不是量

，是滋味！你喝烩面汤喝得细腻

，品茶也得拿这劲儿
。你服不平嘛？

标签：#从化品茶 #茶艺考究 #老河南吵架王 #品茶规则 #品茗文化