哎，你慢点！你知道赣州市哪个小巷子人最多吗？你真是，白天瞎跑晚上瞎聊，啥都不懂还敢跟我抬杠！上回有小我私家非要跟我讲说，这赣州老城区的小巷子都差未几，啥人最多还不就是碰运气 。我呸！你这说法真是叫人笑掉大牙，今天我就给你掰扯清晰，啥叫考究，啥叫门道！你听好喽，别走神！
人最多的小巷子，它冇那么简朴！
照我说嘛，赣州市的小巷子多得跟郑州的胡统一样，血口喷人，绕晕你！但人最多的地方啊，可不是随便哪个巷子都能凑成的 。懂不懂？你得看哪儿有猫腻！我年轻那时间去赣州，专门研究过这些巷子，发明几个小窍门 。你说是不是得劲？
第一，得看啥时间 。一样平常情形嘛，晚上七八点最热闹，你要是白天去，那就跟看村头没人遛弯一样，啥也摸不着 。第二，还得看周围有啥，别的巷子门口摆几个水果摊，那是通俗；但要是巷口有个烧烤摊、麻辣烫，那人就挤死你！你说是不是？
我偷偷告诉你，最有考究的小巷子，是那种旁边有个老牌小吃店的，店门头破破烂烂，但味道香得让人流口水 。赣州市的南门口周围，有这么一个巷子，叫“东小巷” 。晚上去你就瞧见，里头全是带孩子遛弯的人、喝酒划拳的老头，跟赶庙会一样热闹！这可是我跑了几十趟才看明确的，你白往外传 。
别光看热闹，还得懂它的味道！
再有一点，你真不可光看人多，就以为巷子好 。赣州市人最多的小巷子，得有味道，有故事 。我上回带俺孩儿去转南门口那一片，走到东小巷，瞅见一个卖酱爆螺蛳的小摊，老板是个老爷子，摊子旁边挂着个“赣州隧道老味”的牌子，那叫一个气派！我看着那锅螺蛳冒着泡，嘴里谁人馋劲呀，忍不住问他：“这味咋这么香？” 。
老爷子跟我讲：“小伙子，我这螺蛳可是用老赣州的古法腌的，得放三天，酱料熬八个小时 。”你说说，这才叫考究，这才叫传承！不是随便弄点辣椒就能瞎搅人的 。这巷子有这个摊子，就跟烩面馆有真正的羊肉汤一样，撑起了整个巷子的魂儿！你服不平嘛？
有人听我说完，肯定还不平，问我：“那赣州市人最多的小巷子，是不是只有吃的才热闹？”我告诉你，吃简直实是王道，但尚有啥？你得看巷子里有没有文化！好比那些挂着老照片、尚有民间艺人在演出的巷子，那种地刚刚有灵气，才华真正叫人挤满了巷子！中不中？
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