哎，讲起这个「南通火车站快餐一条街」，硬是最近问我的人多 。∧隳，有些外头来的朋侪一听这个名字，以为那里啥都好，以为自制又便当，赶着要往那跑 。我跟到讲，莫急，这条街是有好吃的，但坑也不少，搞欠好你吃完一肚子气回去还傻乎乎以为捡了自制 。今天咱们就来扯透，恁子在「南通火车站快餐一条街」吃得对路、花得值当！
头一个坑：情形烂不即是味道好，莫被假象骗了
你看啊，有些人一到「南通火车站快餐一条街」，看到那种门面破破烂烂的小店，马上就以为是老字号、是隧道，效果一进去吃完出来，才发明味道也不过尔尔 。我跟到讲，情形烂纷歧定就是正宗老味道，你要看的是啥？看锅头！
老子偷偷跟你讲，挑店的时间，别看门头，要站外头看锅头，闻谁人锅气！锅气正的店，才是有料的 。
我上回去尝了一家店，门口写着“老字号”，门面烂得像文革时间的饭店样，搞得我以为捡到宝了 。效果进克吃了个15块钱的小炒，味道淡得像开水，气得我直接走人 。厥后换了一家，门口啥招牌都没得，但锅气一闻就是对味，那家的排骨饭，20块钱一份，谁人香，吃完我还打包一份回去 。
再扯深一层：分量大纷歧定划算，瞎点就亏大发
「南通火车站快餐一条街」尚有个坑，就是有些店分量堆得像小山一样，吸引人去点，但味道嘛，硬是一样平常般，最后吃完你还以为不值 。分量大是好事，但你要晓得，分量多不即是划算，要害是要吃得有味道、有质量 。
有家店，卖黄焖鸡的，份量给得吓人，30块一份，鸡块堆得跟小山似的 。我那次点了，吃完才晓得，鸡肉一点味道都没进，汤水稀得像清水煮的，真的是幸亏卵疼 。厥后我转到另一家，份量没那么夸张，25块钱一份，但每块鸡肉都入味得很，米饭照旧现蒸的，吃得爽得很 。
最卵要命哩一点：岑岭期莫乱进，看人气也有考究
尚有啊，这条街，岑岭期你莫乱进人多的店，有些人气旺的地方，着实是专坑外地客的 。你要看啥？看老街坊，看看哪些店里头坐的全是外地人，这才是要害 。
我给你举个例子，有家做炒面的，名字我就不讲了哈，生意看着火爆得很，外头排队都排到十几米远 。我一看就晓得差池劲，排队的全是拎着行李的外地人，哪有什么外地人会吃那种贵得离谱的炒面！
我给你个建议，若是你不晓得哪家对路，先绕着街走一圈，看哪家坐的老人多，特殊是那种边嗦粉边还扯板路的，那店八九不离十就是对味的 。记得去年我去尝了一家这种店，12块钱一碗牛肉粉，加料加到满，谁人香味硬是勾人，吃完还免费送了碗热豆浆 。
验证要领：下次去「南通火车站快餐一条街」，先视察每家店锅头的烟气和人群组成，锅气浓的店一样平常靠谱 。另外，只管选那些有外地人坐着悠闲用饭的地方，别一头扎进人气旺但全是外地客的店 。
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谈论：我上个月也去过「南通火车站快餐一条街」，其时确实被一家人气很旺的店坑了，吃的炒饭完全没味道 。下次一定照你说的先视察锅气和客人组成，选外地人多的店试试 。
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