泉源：金剑赤心

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哎

，你知不道啥叫盐城品茶
？我先给你掰扯掰扯！

最近啊

，我听人说啥“盐城品茶”

，说得跟信口开河一样

，啥“品茶文化”、“文人雅士的标配”

，搞得似乎谁不去盐城喝一杯茶

，就跟不上时代了！我呸！你们懂个啥！这“盐城品茶”啊

，看着是品茗

，现实上里头的猫腻、考究

，血口喷人比咱郑州老城区的胡同还绕人！你说是不是哩
？

咱河南人品茗考究啥
？考究着实！啥好喝啥解渴

，咱就喝啥！不跟你搞那些虚头巴脑的文绉绉

，但这盐城人品茗

，那是真考究！你可别以为端个茶杯

，茶叶往里一撒

，就算品茶了。不懂规则的

，去了人家盐城

，直接被人笑掉大牙！

盐城这“品茶”里藏的是啥
？听我逐步掰扯！

第一

，茶不是随便喝的

，品茗是一场仪式！

你听好喽

，盐城的茶楼

，不是像咱河南的胡辣汤馆

，进去就能喝。人家考究一个“预约制”

，啥意思
？你得提前订位

，选啥茶、啥席位、啥用具

，都要跟老板掰扯明确。要不然你进去

，给你端一杯通俗的绿茶

，你问老板为啥没上好茶

，人家就一句：你预约了咩
？你这时间就尴尬了

，服不平
？

尚有

，那沏茶的水

，那都是有考究的。啥矿泉水、纯清水都不可

，得用外地的井水

，甚至有些茶楼

，水是从几十公里外的山泉拉过来的！我偷偷告诉你

，这水的优劣

，直接决议茶的味道

，懂不懂
？

第二

，品茗不是喝水

，得会“品”！

许多人啊

，品茗就是为相识渴

，一口闷！这在盐城

，那真是丢人现眼！人家品茗考究啥
？考究“品”！你得先闻香

，再看汤色

，然后小口抿

，逐步咂摸

，把那茶叶的香味、回甘、条理

，全都尝出来！

我偷偷给你说

，盐城的茶楼有些还专门教“品茗礼仪”

，连你坐姿、拿茶杯的手势都有规则

，手肘不可翘得太高

，茶杯不可端得太满。这要是放咱河南

，早就有人拍桌喊“弄啥嘞

，喝个茶还整这些虚头巴脑的！”

盐城品茶的焦点是啥
？照我说嘛

，是个“体面工程”！

你听我说

，盐城人品茗

，那是个体面！有些人去茶楼

，不是为了品茗

，是为了显摆！啥名贵茶叶、啥巨匠沏茶、啥顶级茶具

，全都摆出来

，恨不得让全城人都知道他懂茶、有钱！

我年轻那会儿

，去过一次盐城的茶楼

，随着朋侪去长见识。一进去

，哎哟

，那装修真是华美堂皇

，墙上挂的啥古画

，桌上摆的啥紫砂壶

，一看就是“有钱人”的地方！可我跟你讲

，喝完出来

，我肚子照旧空的！为啥
？人家茶量少得可怜

，杯底一抿就冇了！你说气人不气人
？

最后问你一句：你还敢去盐城品茶嘛
？

有人可能问我：老哥

，那盐城品茶究竟值不值
？我直接告诉你

，要是你真懂茶

，愿意花钱买个体验

，那就去！但你要是冲着解渴、图实惠

，那照旧在咱河南喝碗胡辣汤吧！又解饿又着实！

你服不平嘛
？

标签：盐城品茶

，品茗考究

，河南人眼中的盐城

，品茶文化