哎呀,最近遇见一小我私家问我:“师傅,德州那里品茗好?”我其时一听,差点一口茶喷出来!你这不是扯淡嘛?品茗这回事儿,能让你一问就问明确嘞?凭啥问我!
我跟你说,品茗这道考究大了去了!不是说你随便找个地方,掏个钱,端杯茶,就能叫品茗!品茗,那得看地方,看水质,看茶叶,看心情。嘿,光这几条你能整明确不?
一、品茗得看地方,德州有好地方,但冇几个懂
你问德州那里品茗好,先得知道啥叫“好”。好不是说那豪华茶楼,进去一盏茶八百块。那种地方,喝的不是茶,是摆谱!
照我说嘛,真想喝点正经茶,你得找那些“藏”起来的小地方。不在闹市区,在那种不起眼的小街巷子里头,门头旧旧的,里头几个老客坐着,老板一看就是个懂茶的内行。你别嫌人家破,人家那才叫考究!
我偷偷给你说,德州东边有个老茶铺,名字我就不讲了,自己去找。那地方水是从周围的地下井拉上来的,茶叶是老板自己跑云南挑的头春毛尖。你说这水质、这茶叶,能不香?比那些装模作样的茶楼强十条街!
二、品茗还得看人,随便瞎喝的,你就白搭
品茗这事儿,不但是品茗,是喝气氛、喝文化、喝考究!有些人去茶楼,端杯茶玩手机,或者三五成群瞎聊,那叫品茗吗?那叫糟蹋茶!
我年轻的时间,俺爹教我品茗,说:“品茗得静下来,逐步品。茶喝到嘴里,是有条理的,先苦后甜,回甘绵长。这才叫品茗!”现在的人,品茗动不动就加奶加糖,还混咖啡,你说是不是糟蹋?
我偷偷告诉你,茶楼里最会品茗的,都是那些不爱语言的老头儿。他们往那一坐,茶杯端起来,眼睛半闭,能喝一下昼。这种人你要是遇见,不懂就别乱问,悄悄瞅着学点工具!品茗喝的就是个耐性。
三、德州茶楼的“坑”,我给你说透了
哎呀,现在茶楼多了,坑也多了!有些地方用自来水沏茶,那味儿呛得跟咸菜汤一样;尚有些茶楼,茶叶拿的都是二道市井那儿的劣货,还非说是啥“西湖龙井”。你说气不气人?
最气人的是啥?有些人不懂,跑到那些花里胡哨的地方,被宰完了还以为爽。这种人我见多了,转头还跟我吹:“哎呀,我昨天喝了一壶八百块的普洱茶,真香!”我呸!普洱茶八百块,预计香死你的钱包了吧!
四、说究竟,品茗是一门老学问
品茗这事哩,别瞎跟风。你得先明确品茗的规则和考究,再去找地方试试。德州的好茶楼不是没有,但好欠好,不是看价钱,是看细节,看你是不是会喝!
下回再有人问我“德州那里品茗好”,我就问他一句:“你会喝不?不会喝,你去再好的地方也白搭!”
来,给你提个问题,问你敢不敢答:
有人说:“品茗不就图个解渴吗?干嘛搞那么多考究?”
我的回覆:呵呵,你喝凉水去吧!品茗是文化,解渴是心理需求,别搁那儿搅和!你说是不是?
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