七宝老街的“妹妹”究竟是啥 ？你先弄清晰！
最近有朋侪问我，“上海七宝老街尚有妹妹吗 ？”我一听就笑了，啥“妹妹” ？你是问那家“阿婆带出来的手工馄饨摊”吧 ？照旧说那家做缫丝点心的老字号 ？先讲清晰哦，这里的“妹妹”不是啥人，是老上海人对七宝一些古板小摊、小作坊的昵称 。说白了，就是指那些手工做吃食、做点心的老味道店肆 。
这几年七宝老街转变大，一些老摊头确实搬了，但也不是全没了，尚有几家坚持下来的，我这几十年的嘴巴子都替你试过了，靠谱的就三个地方，等会儿我细细讲门道 。
第一站：七宝古镇里藏着的“馄饨妹妹”
先说这家手工馄饨店，老上海人叫她“馄饨妹妹”，着实就是七宝老街里一家开了20多年的小摊头，老板娘手艺好得很 。她的馄饨皮子薄得像纸，馅儿里用的猪肉和荠菜比例刚恰恰，荠菜那种清香，老远就闻得出来 。
现在这家搬到七宝古镇的西大街上了，离七宝老街正门不到200米，走个两三分钟就到 。价钱嘛，10个馄饨是18块钱，实惠得很 。这馄饨摊最忙的时间是中午11点到1点之间，排队时间差未几要20分钟，想吃的话最好避开岑岭 。
硬货：区分“馄饨妹妹”的妙招，就是看她摊上的小木案板，案板上铺着白布，旁边放着一大篮刚包好的馄饨，专程包到一半晾在那儿的，别的摊头可没这个细节 。
第二站：七宝糕点的“缫丝妹妹”
再来说说七宝老街的特色点心，叫“缫丝糕” 。这“妹妹”做的缫丝糕可是七宝一绝，口感像江南地区的松糕，但更糯、更细腻，吃一口就像丝线在嘴里绕开 。价钱是12块钱一块，买两块还能自制1块钱 。
这家店在北大街那头，离老街中心广场或许400米左右，稍微要走点路，但不难找，门口有一块红底金字的招牌写着“七宝缫丝糕”，人流量大的时间一天能卖掉300多块糕 。
硬货：买缫丝糕记得早上10点前往，那时间糕还热腾腾的，香味最足 。过了下昼，口感就没那么好了 。
第三站：七宝汤团的“豆沙妹妹”
最后这个压箱底的推荐就是七宝汤团，号称“豆沙妹妹”的小摊 。她家汤团皮子薄如蝉翼，馅儿用的是红豆沙和黑芝麻的经典搭配，甜度刚恰恰，不会腻 。最妙的是她家的糖桂花，撒在汤团上，香气扑鼻 。
这摊头就在七宝老街的正中心，从牌楼直直进去，50米右手边的巷子里就是 。价钱上，10块钱一碗，四个汤团装一碗，量不大，但味道绝对值回票价 。
硬货：吃汤团别嫌贫困，现场吃现煮的才是最好的 。打包回去的口感会差一截，尤其是皮子会发硬 。
你要验证我说的对差池 ？很简朴，七宝老街找“馄饨妹妹”、“缫丝妹妹”和“豆沙妹妹”，一个个试已往，吃完你再告诉我是不是值 。
标签：上海七宝老街，七宝馄饨妹妹，七宝缫丝糕区分，七宝汤团推荐，老上海味道
谈论：哎呀，我上周刚去七宝老街，确实找到这家“馄饨妹妹”了，味道真的很棒！不过我没注重案板的细节，先生傅讲得对，下次一定注重看看 。
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