藏在汉口火车站旁的老巷子，吃一谈锋晓得啥叫隧道武汉味
前两天，我一个外地的朋侪来武汉出差，下了汉口火车站就问我：“老哥，汉口火车站旁边的小巷子有啥美食？吃点隧道的 。”我跟他说，火车站周边那些招摇的大店、小吃摊，坑人的不少，价钱翻个一两倍不止，味道还不正宗 。我在这片混了几十年，今天就给你掰开揉碎讲清晰，哪些值得吃，哪些要避开 。
先讲头一条：小巷深处的热干面，才是武汉人的魂
热干面是武汉的招牌，但你要在火车站旁边随便找一家吃，那不被坑得嫌疑人生才怪 。我给你推荐一家叫“刘记热干面”的小店，就在汉口火车站东广场那里的小巷子里，详细位置是在民主二路靠近车站南路的巷口，步行不到300米 。
这家热干面早上6点开门，卖到10点准收摊，日销量或许300多碗 。他们家的芝麻酱特殊浓，拌面的时间老板手劲特殊足，包管每根面都裹得匀称 。再配上酸豆角、萝卜丁，绝了！一碗只要8块钱，分量十足，比火车站旁边那些动不动15块的“旅游热干面”划算多了 。
你再品品：巷子口的“黄焖牛肉粉”，汤头才是要害
火车站周围的早餐店不少，但大大都的牛肉粉味道都不咋地 。要吃正宗的黄焖牛肉粉，得去“老张粉馆”，从汉口火车站正门出来，往右走500米到解放大道的一个小巷子里 。
老张家的汤是用牛骨熬的，足足得熬4个小时，汤头鲜得很 。一碗牛肉粉15块，牛肉切得厚厚的，分量绝对够本 。我上次去吃，排队等了22分钟，生意是真火爆，但味道对得起这时间 。记着，别去隔邻那家“张记牛肉粉”，名字差未几，但汤底差远了，牛肉还少得可怜 。
最要害是：炸酱面和烤面筋的组合，才是巷子里的隐藏王者
说到汉口火车站旁边的小巷子，就不得不提“老周炸酱面”和隔邻谁人“阿梅烤面筋摊” 。这两个摊位是邻人，开了有15年了，吃的人多，但外地人纷歧定找获得 。
老周的炸酱面特殊香，酱是用五花肉丁炒的，甜咸适中，一碗10块 。阿梅的烤面筋一串3块，刷的酱料是自己调的，辣中带甜 。我跟你讲，这两个摊子的搭配，绝对是“1+1大于2”的效果 。每次去，我都点一碗炸酱面，再来两串面筋，吃得满嘴冒油，才算是一天的好最先 。
独家提醒：若是你去吃老周炸酱面，记得多加1块钱的酸菜 。他家的酸菜是自己腌的，酸爽开胃，拌在面里绝对提味 。
想验证这些是不是好吃，你可以这样试试：先去吃一碗刘记热干面，看看拌面的时间酱是不是裹得匀；再试试老张牛肉粉的汤头，是不是喝一口就有满满的牛骨香；最后去老周那儿点一碗炸酱面，加上两串阿梅的烤面筋，吃完回味一下，是不是知足得不可？
标签：汉口火车站美食，武汉小巷子吃啥，巷子美食区分要领，武汉热干面推荐，小巷牛肉粉攻略
谈论：我也是前几天去吃的刘记热干面，味道确实不错！不过我听说尚有一家叫“李记”的热干面也在周围，不知道这两家比起来哪家更好？有时性能再较量一下就好了 。
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