这两天好几小我私家跟我提南宁KB场子,说啥“玩的名堂多,场子规则随意”,一听这话我就想截住。弄啥嘞?你这话头就是没沾弦,南宁KB场子那规则硬得跟咱河南的胡辣汤勺子一样,没它啥都乱套。
南宁KB场子的规则,外行最爱瞎说
头一个坑,就是有人张嘴就说南宁的场子啥都能玩。你这话听着热闹,但真差池劲。南宁KB场子有个死规则,叫“人情味打底,名堂排后”。啥意思?你玩得再花,头一件要让人舒坦,啥叫舒坦?不是光靠场子设计炫,而是效劳得有分寸,气氛得能闷住人。
我九八年去南宁的时间,亲眼见过一家场子,新开的,搞得花里胡哨——灯光秀、音乐炸得跟过年放鞭炮似的,效果啥?三个月就黄了。为啥?气氛烂呗。场子里的人不懂规则,效劳员跟客人打招呼都带生分劲儿,哪怕场子设计再花,没人愿意掏腰包。
不懂规则的,最要命在这
你再品品,这场子里最要命的就是效劳规则,这里有个词叫“留人”。咱河南做生意考究啥?烩面里那勺羊油辣椒,你少它一滴,吃起来就不香。南宁KB场子的规则也是这理儿——客人来了,头一件要让他以为自己是“熟人”,场子里的人得会看眼色,效劳不是硬塞,是顺着客人的心劲儿来。
去年我带俺孙儿去南宁玩,进了一家场子,刚坐下效劳员就拿来一杯水,还问我要不要加点柠檬片。嘿,这不是啥大事儿,但人家会专心,知道我那天嗓子不惬意,水里加点酸能顺气。这一招,顶事儿顶到像胡辣汤里那一勺醋,没它啥都不香。
我给你个验尸官的步伐,别往外传
你甭管南宁KB场子名堂有几多,死规则就是效劳细节。进场子先看人——效劳员的眼神是不是会看人,话语是不是带“熟人味”,再看气氛——灯光是不是柔和,音乐是不是闷得住人。最后看客人神色,坐下不到半小时,能不可看出人松开了。若是这三条全对,场子跑不了。
南宁KB场子的规则就这么死硬,人情味是根子,名堂是枝叶。那些说南宁场子规则随意的,你不信自己试去,找个瞎摆的场子看看能不可活长。记着,这规则不认你就白瞎。
标签:#南宁KB场子 #场子规则 #效劳细节 #气氛营造 #南宁玩场
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