MG不朽情缘
哎哟，椒江的鸡窝 。≌夤ぞ，外地人来吃，十个有九个踩坑 。我前几年带个上海朋侪来椒江，他硬是听人瞎吹去了个打着“网红招牌”的店，效果吃出来一嘴腥味，差点让我下不来台 。说着实的，鸡窝这种工具，隧道不隧道，味觉骗不了人 。我在椒江土生土长，啃了二十多年鸡窝，今天就跟你掰掰，椒江鸡窝那里最隧道 。
老城里的“阿祥鸡窝”——椒江人闭着眼都认的味道
先讲个头牌的地方：老城区的“阿祥鸡窝”，在椒江中山路周围，详细位置就在东门口菜场旁边的小巷子里 。阿祥这个店肆，历史可以追溯到我小时间，小小的店面，门口就一个炭炉，旁边挂着几只黄澄澄的鸡窝，一看就馋人 。
这家的鸡窝，特点是糖色上的特殊匀，外皮脆到咔嚓响，内里的肉嫩到一掰就脱骨 。阿祥最绝的地方是他的卤水，几十年没换过锅，天天熬得浓得能挂在筷子上 。我记得小时间阿祥就跟我爸讲，这锅卤水里有十几种香料，比例秘传，外头学不来 。
独家履历：去阿祥鸡窝，最好下昼三四点去，谁人时间段刚出锅，鸡窝的香味最浓 。价钱现在是按重量算的，40块一斤，不算自制，但绝对值 。记得带现金，阿祥的店似乎还没搞扫码支付 。
椒江夜宵摊的“路边鸡窝”——自制又有烟火味
若是你以为阿祥的鸡窝有点贵，或者想换换口胃，那就去椒江夜宵摊找“路边鸡窝” 。市民广场周围一到晚上，小吃摊一条街，随便找个卖鸡窝的摊子，味道都不差 。摊主一样平常都会现场炸，你站那儿等两分钟，热腾腾的鸡窝就上手了 。
不过，这种夜宵摊的鸡窝就没那么考究了，基本上是甜口为主，咸口的少见 。炸得酥脆是肯定的，但要是碰上油换得不勤的摊子，味道会有点“陈” 。通常一只鸡窝10块左右，自制又顶饱 。
避坑招数：找那种摊子排队多的，油锅清洁的，别妄想利便随便买 Ｉ杏，万万别一口吻买太多，鸡窝放凉了就没那么好吃了 。
尚有个冷门的“丰味鸡窝”——适合爱尝新的人
最后推荐一个冷门的地方——“丰味鸡窝”，在椒江区白云街道的临江小区扑面 。这家鸡窝主打创意口胃，有什么咖喱味、黑胡椒味、甚至尚有辣条味的鸡窝 。我一最先是抱着试试看的心态去的，效果还真有点惊喜，尤其是咖喱味，香料味很浓，但又不会压住鸡肉自己的香味 。
丰味鸡窝的价钱不自制，创意口胃的鸡窝一只要15块，比一样平常的贵，但确实值得实验 。就是有一点，这家店的位置有点偏，欠好找，建议提前在地图上定位好 。
总结一句，椒江鸡窝那里最隧道？想吃古板味道去阿祥，想尝新鲜的去丰味，想吃实惠的就去夜宵摊 。横竖，别乱听人瞎吹，踩坑的滋味欠好受 。
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