MG不朽情缘

泉源:西餐桌,作者: ,:

哎,说到昆山品茶,你别跟我瞎掰扯

最近碰上一些人,瞅着一脸正经,非要跟我讲啥昆山品茶,讲得跟啥高端大气上层次似的。我一听,呸!你们懂个啥!啥高端 ?啥大气 ?弄清晰了没 ?真是白扯淡!

咱河南人品茗,考究个啥 ?考究的是着实,是得劲儿,是能喝出个滋味儿来。但你再看这昆山品茶,外貌上是个品茗的事,里头的事儿可绕晕人,跟郑州老城区的胡统一样,一不注重就栽沟里。哎,你说是不是哩 ?

啥是昆山品茶 ?别瞎整,我给你讲清晰!

昆山品茶这事儿啊,看起来简朴,现实没几小我私家真弄明确。啥叫“品茶” ?不是光品茗那么简朴,得考究三点:茶、器、境。这三样少了一个,你都是瞎厮闹,喝了白喝!

我小时间听俺爹讲,品茗这活儿得有考究。茶叶是个啥 ?它是茶魂,没好茶叶,水再好都白搭;用具是茶胆,没好壶好杯,你茶叶再好也冲不出滋味儿;情形呢,就是茶韵,你得有个地方能让人静下心来喝。你看这三点,考究得很吧 ?你再看看那些自称“品茶”的,拿个凉白开倒进一次性塑料杯,你说你这不是瞎胡扯是啥 ?

我偷偷给你说,真正懂“昆山品茶”的人,都会看茶叶的“开汤”!啥是开汤 ?就是第一沏茶汤出来的味儿。冲泡的时间,水温得掌握准,85度到95度之间最合适,水一旦过热,茶叶味道全毁了!这可是老辈子传下来的规则,你白往外说哈!

品茶这事儿,跟咱河南的胡辣汤一样,得有魂

说到这儿,咱河南人都明确个原理,啥事儿都得有个“魂”。就像胡辣汤,它有啥魂 ?胡椒!冇胡椒的胡辣汤就是一碗糊糊,喝个啥劲儿 ?昆山品茶也一样,茶叶不可,一切都白搭!

照我说嘛,咱河南人虽然不整那些花里胡哨的品茶仪式,但品茗喝得着实。你看咱们乡下,院子里一张小桌,几张竹椅,一壶茶,三五老友,这才叫品茗!啥昆山品茶的套路,整得跟演话剧一样,还得摆姿势、调灯光,累不累嘛 ?


吵得差未几了,再问你一句!

你要是还想抬杠,说啥“昆山品茶雅致有品位”,我就问你:雅致能当饭吃吗 ?咱河南人品茗,喝的是友谊,是着实,啥雅致不雅致的,喝到嘴里以为得劲儿,那才是真品茶!你服不平嘛 ?

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