MG不朽情缘

泉源:木匠凿子  ,作者:  ,:

这两天好几小我私家问我  ,“700块钱3小时不限次数品茶  ,哪家强 ?”我一听这话就想笑  ,张嘴就露怯。你真以为品茗跟赶大集似的  ,拼谁摊子大、谁喊得响 ?我告诉你  ,头一口茶下去  ,强不强立马见分晓。咱今天就抬这个杠!

第一步就迈错:看包装认优劣  ,全是坑

不少人一提及品茶  ,光盯着店面装修、茶杯细腻  ,甚至还看效劳员穿啥衣服。你看这像话不 ?品茗是品茗叶的魂儿  ,不是看外壳子。装修再阔  ,茶叶欠好也是白扯。

我去年带俺老哥们去郑州城东一家店试  ,门脸大得跟旅馆似的  ,茶壶都是紫砂的  ,看着气派得很。效果呢 ?头一口下去  ,我就知道差池劲。汤色浅得跟洗碗水似的  ,香气还没俺家邻人晒的花椒浓。问效劳员啥茶叶  ,支支吾吾半天  ,最后说“拼配的”。这不就是瞎胡扯嘛!

真强的茶  ,得过这三个坎儿

你再品品  ,好茶得过啥坎儿 ?头一个是“茶叶基础”  ,这是根。啥叫基础好 ?简单产地的原叶  ,发酵火候到位。拼配茶能喝出啥滋味 ?跟把胡辣汤里加豆腐脑一样  ,味都乱了套。

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第二个坎儿是“水准稳”。你看有些店  ,头一泡劲大得很  ,第二泡就蔫了。茶叶中不中  ,一看耐泡性。真好茶  ,三泡四泡还能出味儿  ,香气往后层层递进  ,一点不虚头巴脑。

最要命的是第三点  ,“茶师的手”。这就像炖羊汤  ,料是一个事儿  ,火候是另一个事儿。茶师的手稳不稳  ,水温、时间、投茶量得跟交响乐似的  ,乱一点都不中。这年头会沏茶的少  ,光靠机械冲出来的茶水  ,连茶魂儿都没了。

700块钱值不值 ?教你一招验真伪

我给你个验尸官的步伐  ,别往外传:端起第一沏茶  ,先别急着喝  ,先闻香。香味不冲鼻、带着回甘的  ,说明茶叶发酵适当。再看汤色  ,透亮的中  ,污浊的直接放下。最后尝一口  ,含在舌尖上绕一圈  ,三秒后咽下  ,看有没有回甜。要是涩得张不开嘴  ,赶忙走人  ,这茶叶不值五十块。

我昔时在洛阳跑茶市的时间  ,专挑后三更去。为啥 ?那时间的茶老板们刚开袋  ,头一沏茶最着实。喝得多了  ,啥是真货啥是掺水货  ,闭眼都能分出来。你要真想找强的店  ,别光听吹  ,跟老板聊聊他们的茶从哪儿来  ,敢不敢让你看叶底。真货不怕细看。


最后一句话  ,700块钱3小时不限次数品茶哪家强 ?强不强  ,头一口就能尝出来。别让装修和噱头迷了眼  ,茶叶的基础、耐泡性、茶师的手才是硬杠杠。不信自己试试  ,记着我那招验尸官法  ,保准吃不亏。

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#品茶指南 #700元品茶 #茶叶真伪 #品茶技巧 #河南茶庄

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