我跟你讲啊 ，广州龙归市场的小巷子美食 ，那是老广们的神秘粮仓 ，讲真的 ，不会吃的人一脚踏进去 ，可能就被坑得“惨过吃黄连”。前阵子我一个朋侪来龙归 ，说要找隧道的美食 ，效果跑去吃了个网红店 ，花了120块一碗粉 ，味道还不如市场边上30块的猪脚粥！今天我就给你讲透 ，龙归市场的巷子里 ，怎么吃到最抵、最正的隧道鲜味。你听好了 ，别走错路！
第一站：龙归市场北巷的老字号肠粉摊 ，5块钱吃个饱
照我多年探索 ，龙归市场北巷有一家肠粉摊 ，开了有19年了 ，老广讲“一条巷子的味道 ，就靠这家撑着”。位置很简朴 ，从市场大门走进去 ，靠右边的巷子 ，走或许80米 ，你会看到一张白色塑料桌 ，摊主是个50岁左右的大叔。这里的肠粉 ，价钱最抵 ，基础肠粉只要5块钱 ，加料也不过7到10块 ，像叉烧、牛肉这种。最要害是 ，这家的酱油特殊香 ，称得上是龙归一绝。我试过排队 ，通常早上8点到10点最忙 ，要等15分钟左右 ，但味道绝对值。
第二站：东巷的猪脚粥 ，30块钱两大碗 ，香到骨子里
你再品品东巷的猪脚粥 ，这家店藏得更深 ，得从市场往东边走 ，过了一个卖衣服的小摊 ，再拐进一条只有2米宽的小巷 ，走或许120米才见到。店名就叫“老李猪脚粥” ，听说开了13年。这家的粥 ，猪脚煲得入味 ，胶质满满 ，30块钱两大碗 ，够两小我私家吃饱。天天下昼4点煲粥 ，晚上7点准卖 ，卖完就关门 ，许多人冲着这点专程来吃。别小看这家 ，日销量差未几50多碗 ，味道比那些网红店好几倍。注重哦 ，这家只能现金支付 ，别带着手机没带钱包。
第三站：南巷的小炒档 ，炒牛河性价比高到爆
最后讲南巷的小炒档 ，这家炒牛河绝对是龙归市场的隐藏王者。我从2015年最先吃 ，到现在都没换过别家。店面很小 ，门口挂着两个红灯笼 ，位置是市场南巷止境 ，走200米能看到。牛河是招牌 ，分量特殊足 ，28块钱一大盘 ，两小我私家吃刚恰恰。牛肉很嫩 ，河粉滑而不腻 ，再加上秘制酱汁 ，吃一口那叫一个知足。最要害是这家老板特殊着实 ，从不乱加价 ，分量稳稳的。我算过 ，性价比比龙归市场外面一些炒档高了1.5倍。
照我看呐 ，要吃龙归市场真正隧道的小巷子美食 ，记着三个点：1. 先问清晰价钱 ，龙归的老摊一样平常不会凌驾30块 ；2. 看摊位有没有老字号标识 ，开了10年以上的基本都靠谱 ；3. 避开网红店 ，多走巷子深处 ，藏着的才是宝。是没是咯？
验证要领：
下次去龙归市场 ，专挑巷子里挂着“老字号”或“XX年迈店”的摊位 ，点最自制的招牌菜 ，吃完比照味道。若是感受比网红店自制又好吃 ，你就找对了。
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谈论：我去龙归市场试过北巷的肠粉摊 ，味道确实好 ，但酱油会不会太甜了点？有没有推荐酱油调得更咸一点的摊位？
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资料显示 ，骆琦1979年生 ，中共党员 ，硕士研究生 ，北美精算师。2001 年骆琦大学结业即投身包管行业 ，任职泰康人寿包管。2004 年10月加入华泰人寿 ，先后任财务精算部高级财务精算师、财务精算部助理总监、财务精算部副总司理 ，财务精算部总司理 ；2013年4月任担当华泰人寿资产治理部总司理 ，2018年3月兼任华泰人寿投资总监。年尾 ，骆琦于12月担当华泰包管集团投资总监。2020 年11月 ，最先担当华泰人寿总司理助理、首席投资官等职。