MG不朽情缘

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佛山南海高品质品茶的避坑指南 ,别被花里胡哨的噱头给唬住

前两天啊 ,老友阿强问我:“喂 ,你老刘不是茶道能手嘛 ,佛山南海要喝高品质的茶 ,去哪儿找?”我一听就笑了 ,品茗这事 ,外行看热闹 ,内行看门道。你说现在网上那些打广告的 ,动不动就冒充“XX山头特供” ,可是真要叫他拿茶出来冲一泡 ,嘿 ,连个头泡的香气都冲不出来。今天我就跟你掰一掰 ,佛山南海高品质品茶究竟去哪儿找 ,怎么找 ,怎么花最少的钱 ,喝最好的茶。

第一步:避开“网红茶楼” ,茶价贵三成还纷歧定值

现在佛山这几年兴起了不少所谓的“网红茶楼” ,什么装修得像古代书院的啦 ,或者一杯茶能让你拍十张美照的。我就说一句 ,你去这种地方品茗 ,喝的不是茶 ,是“气氛感”。拿个普洱当例子吧 ,他们十有八九是用八九百块一饼的生茶 ,冲出来的味儿呢 ,顶多值个五六分 ,还敢开个三四百一壶。你算算 ,这性价比是不是翻车?

照我看呐 ,佛山南海这边的高品质茶楼 ,考究的是“藏茶人家” ,就是那些做茶几十年的老板开的馆子。好比南海桂城有家叫“福茗堂”的 ,开了有23年了 ,老板阿辉是云南那里学茶回来的内行。他家主打的头春大红袍 ,价钱呢 ,一壶或许在120到150块之间 ,喝一口那是满口甘香 ,比那些所谓的“网红馆”性价比高了最少3倍!

第二步:选茶先看“年份”和“贮存地” ,别只盯着名气

许多人品茗只认品牌 ,动不动就问:“这是不是武夷山正岩的?”可是你晓得不 ,就算是正岩茶 ,存放不当也白瞎了。照我多年摸爬滚打的履历 ,真正的好茶 ,年份和贮存地才是王道。好比前段时间我在南海九江一家叫“岩香居”的茶铺 ,挑了一饼2017年的熟普 ,老板告诉我这饼茶存放在昆明干仓 ,湿度控制在65%左右。我一泡 ,这茶入口顺滑到让人闭眼享受 ,要害是价钱只要680块一饼 ,算下来每泡才不到6块5 ,简直是捡漏。

尚有一点要记着 ,年份久的茶 ,不是越贵越好 ,而是看它是不是“活”的。你去挑茶的时间 ,先叫老板给你冲一泡头汤 ,闻一闻有没有“霉味”。有霉味的茶 ,别说年份多长 ,直接pass。

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第三步:随着行家混 ,找“私人茶会”试水

最后一个门道 ,许多人不知道 ,那就是佛山南海这边有不少“私人茶会”。这些茶会呢 ,通常是圈内人组织的 ,所在会选在较量隐秘的地方 ,好比桂城这边的“静舍茶会” ,每个月只办两次 ,一次只收10小我私家 ,用度是200块一小我私家。听着似乎不自制对吧?可是你能喝到的茶 ,单泡本钱可能就已经凌驾50块了!

上回我去了一次 ,他们拿出来一款2006年的老白茶 ,福建福鼎出的 ,头汤入口带蜜香 ,尾韵回甘 ,简直值回票价。我给你讲 ,这种茶会不但是品茗 ,还能跟行家学到不少选茶的技巧 ,尤其适合刚入门的人。你去喝一次 ,省得以后被人坑几千块 ,是没是咯?

真正高品质的茶 ,先看水色 ,再闻汤香 ,最后品回甘。三样全过关 ,才是真正的好茶。

你下次去茶楼试茶 ,记得先闻头汤的香气 ,再看茶底的叶片 ,叶片完整无杂才是上品。试试看 ,有没有发明问题?

标签:佛山南海品茶 ,高品质茶楼区分 ,避开网红茶楼 ,年份好茶挑选 ,私人茶会推荐

谈论:我去过你说的“福茗堂” ,确实茶质不错 ,不过以为情形稍微简朴了一点。有没有类似品质但情形更适合商务谈事的地方推荐?

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