有人问「洪山广场鸡街搬那里去了」，瞅着网上一堆人瞎扯，我心里就直犯嘀咕：这事儿还能让你们说跑偏了 ？头一个坑，就有说搬到光谷那里的，咱不说光谷有没有这个地儿，鸡街那味儿能随便挪 ？你这跟说胡辣汤能在西安找到正宗的一个原理，听着就不沾弦。
再有一拨人，非说鸡街没搬，就是原地守着。你这话一听就白瞎，老郑州人谁不知道洪山广场那块儿早翻了个底儿掉 ？一拆迁，原来的摊子、棚子、门面房，全是黄土一片。我去年还亲自去那儿溜达过，连个卖煎饼的影儿都没剩下，你跟我说鸡街还在 ？我看你是没走过那条路，光听故事编的吧。
鸡街搬新地方，得看啥叫“正根”
你说鸡街搬哪儿去了，得先弄明确什么叫“鸡街”。不是说哪儿冒出俩卖炸鸡的摊儿，就能硬往鸡陌头上按。鸡街为啥叫鸡街 ？是那一锅锅炸出来的鸡，味儿得正，油温得准，酱料得隧道。再一个，咱老郑州人考究啥 ？地方得接地气，吃着才有那股劲儿！你看洪山广场那时间，啥人都有，学生、上班族、住楼上的、从外地赶来的，有的还衣着拖鞋拎着小塑料袋就去买鸡了。你说这气氛能随便换地方就找回来 ？
以是啊，新地方就两大条件：第一，卖鸡的摊子得是从老地方搬过来的，味道得一模一样，连炸锅的铁锈味儿都得有。第二，周围的情形得能凑出那份热闹劲儿，不可冷冷清清的，像个旅馆门口那样，咋吃咋别扭。
我亲自踩过点，这才敢说真话
网上有人说鸡街搬到万松园了，也有人说到南湖花园周围，我前阵子还真都去看了。万松园那块儿确实有几家从洪山广场已往的老摊儿，味道勉委屈强还拼集 ？晌侍馐，那地儿周围商业气儿太浓，啥烤肉串、奶茶店夹杂一块儿，闻着都串味儿了，咋能叫鸡街 ？
南湖花园那里呢，地方是宽敞，惋惜摊位零零星散，远着呢能闻到一股子油烟味儿，走到跟前一看，卖啥的都有，连卖袜子的都插一脚。你这还叫鸡街 ？顶多算个夜市罢了。
真想找鸡街的正根，去光谷步行街后头的那片老街坊转转吧。去年我拉着几个老伙计，专门去那儿吃了三家，从炸鸡到蘸料，全是原来的手艺。最要命的是啥 ？摊主都说，搬过来的时间连老锅都带着，你说这才叫正不正 ？
你说是不是这回事儿 ？
以是啊，「洪山广场鸡街搬那里去了」这事儿，外地人说啥咱别信，得靠老郑州人的脚去量。光谷步行街后头那块儿，才是现在的“鸡街”真地方。味儿咋样你自己试去，真不可，你再找我，我再给你推荐别的地儿。
标签：#洪山广场鸡街搬那里去了 #鸡街新地点 #郑州美食 #光谷步行街 #炸鸡
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