哎我说 ，这两天好几小我私家问我「遵义旧火车站有鸡没」。张嘴就说“哪儿还能有鸡嘛 ，早就冇了” ，这话一听就露怯。你是真不懂照旧装糊涂 ？我今天非得掰开揉碎 ，咱抬抬这杠 ，看看你说的究竟中不中。
头一个坑：光看现在不看老基础
你听我说啊 ，遵义旧火车站那地方 ，原本是啥 ？老货运站！货运站你懂不 ？就是鸡鸭鱼肉、粮食杂货往外装车的地方。昔时那一片 ，杀鸡的、脱毛的、卖活禽的 ，跟赶庙会似的热闹。你说那地方冇鸡 ，我问你 ，那已往那些活鸡都是从天上掉下来的 ？
再说 ，这旧火车站虽然现在没啥人气儿了 ，但老基础留下的规则跑不了。遵义人吃鸡考究个鲜活 ，尤其是土鸡 ，宰杀后立马炖 ，肉质嫩得很。那周围弄鸡的 ，早起就摆摊 ，等的就是一早赶火车的人买了带走。你说现在冇鸡 ，我看是你眼神不可 ，瞅不到角落里那些不起眼的小摊儿。
你再品品：鸡有 ，但外行看不出来
有些人非得杠 ，说“我上回去咋没看到”。我说你光走亨衢看热闹 ，能看到啥 ？遵义旧火车站那一带 ，鸡摊儿历来不抢显眼地方摆 ，都藏犄角旮旯里。为啥哩 ？由于卖活鸡的怕城管 ，怕人多看热闹影响买主下单。你就记着一句：真工具历来不往台面上摆 ，真摊儿就在那些巷子深处藏着。
再一个 ，遵义这地儿的鸡摊儿有个特点：都是老熟客领路。你是外地人 ，上来找不着北 ，随便问俩人 ，人家能真告诉你 ？再说了 ，真正懂吃鸡的人 ，早早就去那些牢靠的摊儿订了货 ，等着摊主宰杀好打包。你错过那时间 ，跑去瞎看 ，虽然啥也冇咧。
最要命的是：自己没验证 ，光听风就是雨
再来跟你说个掏心窝的事儿：去年我去遵义住了半个月 ，专门为了吃隧道土鸡 ，天天早起去旧火车站转悠。你还别说 ，我连着五天跑了四条巷子 ，最后在一个快塌了的老货场边上找到个摊儿 ，鸡活蹦乱跳的 ，摊主还给我亮刀法。就这摊儿 ，外地游客基础看不着 ，知道的都是老遵义人。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：去遵义旧火车站找鸡 ，别光看摊位 ，要听声音。早上五六点 ，巷子里有鸡啼声的地方 ，准有摊儿藏着。找到人家 ，别上来就问“有鸡冇” ，直接说“今天的土鸡啥价 ？”摊主一看你懂行 ，绝对不会瞎搅你。
以是我说啊 ，「遵义旧火车站有鸡没」这事儿 ，通常张嘴说冇的人 ，要么没跑对路 ，要么就没真下功夫找。咱河南有句话：好工具都在不起眼的地方闷着。遵义的鸡摊儿也是这理儿。不信自己试去 ，别光听风就是雨。
你说是不是这回事儿 ？
标签：遵义旧火车站、遵义土鸡、遵义货运站、遵义小摊儿、遵义火车站有鸡没
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