泉源：厨房玩具过家家
，作者： 
，：

开头：哎
，你懂个屁！滁州北火车站小巷子你真知不道嘞？

哎呀
，前两天我坐三轮带人去滁州北火车站
，这纷歧提小巷子
，我那旅客就白扯淡起来
，说啥“这地方冇啥特殊嘞
，还不如车站门口买点烤串”。我呸！你说说
，这种话能听嘛？你跑到河南
，没走过滁州北火车站小巷子
，还敢给我抬杠？俺今天就掰扯掰扯
，让你服了嘞中不中？

这小巷子啥地方？照我说嘛
，它跟郑州哩大杂院一个劲儿
，血口喷人
，藏着最隧道的味儿。不是你站路口瞅一眼就能明确的嘞
，得走进去
，得用脚量
，用鼻子闻
，用眼睛挖！你说是不是哩？

正文：滁州北火车站小巷子
，门道在哪儿？我给你掰扯清晰！

一、这地方
，吃的才是正经事！

那巷子里头啊
，最值钱的不在门口嘞小摊
，而是往里走
，走到巷子深处
，那些不起眼哩小馆子。啥羊肉汤、啥牛肉饼、啥胡辣汤
，真是香嘞叫人流口水！我年轻时间
，俺爹就带俺去过一次
，那时间巷子还冇这么挤
，里头一个老馆子
，炖哩羊汤
，喝一口能顶你半天不饿。我记得俺爹说：“这才是河南味儿
，别瞎跑外头吃那些花里胡哨嘞工具。”

不过现在嘛
，巷子里头人多了
，摊子也乱哩很
，冇点眼力劲儿
，你就吃不上正宗嘞。照我说嘛
，瞅摊子
，得看锅底黑不黑
，黑得匀称才是老店；还要听老板喊哩嗓门
，不高声嘞
，说明他对自己工具都冇信心！你记着嘛！

我偷偷给你说
，小巷子里头有一个卖牛肉饼哩摊
，摊主是个老头
，摊子破破烂烂
，锅底黑得跟俺小时间烧柴锅一样。就这家
，牛肉饼里头肉多油香
，不是那种面里掺肉丝哩赝品。你找着了
，别说我没提醒你！

二、小巷子里头
，路比吃还重大！

你知不道嘛
，滁州北火车站小巷子
，路口比郑州老城区胡同还绕人哩！我头一回去
，转了三圈才找到出口。这地方
，路口全是拐弯
，走着走着你就迷糊喽。有人和我说
，这巷子以前是按老城模式修哩
，专门防外人进来找不着北。我听完哈哈一笑
，这不正是咱河南人嘞智慧劲儿嘛？

不过要说你来小巷子
，别光靠手机地图
，没用！得问人
，看谁手里拎着袋子、嘴里嚼着工具
，找这些刚吃饱饭哩人问路
，准靠谱！俺上回迷路
，问了一大爷
，人家一指：“往前拐两次
，看到一家门头是绿牌子哩店
，左边就是出口。”你看
，人家懂门道哩
，中不中？

最后：别白扯淡
，小巷子里头可不是随便走的！

你听好嘞！滁州北火车站小巷子
，吃哩、走哩
，都有考究
，不是你随便瞎跑就懂嘞。吃
，要挑锅底黑、老板嗓门大嘞；走
，要问刚吃饱饭哩人。以后去了
，你可别白跟我扯东扯西
，懂门道了再抬杠！

后手问题：有人说巷子里摊子价钱贵
，咋办？

呵呵
，你懂个啥！照我说嘛
，贵就贵嘞
，吃一回值当。你要真抠门
，就去摊子旁边蹲着
，看哪个摊子人最多
，随着人群吃
，准没错！你服不平嘛？

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