这两天好几小我私家跟我提重庆大学城熙街的400快餐，张嘴就露怯。有的说啥“自制实惠”，有的吹“味儿正”，尚有人说“啥都差未几”。我听完直想问一句，你们吃过几回 ？照旧光看着宣传单瞎琢磨 ？咱今天就抬这个杠，重庆大学城熙街400快餐究竟啥样，我给你捋捋。
头一坑：光看价钱，嘴馋亏损
有些人一提400快餐，先把“自制”挂嘴边儿，说学生党吃这个正好。你再品品，这话里有个大窟窿——自制管啥用 ？光盯价钱不看味儿，那吃啥都白瞎。咱河南老话说过，烩面能自制到白菜价，里头那勺羊油辣椒没了，咋吃都冇劲儿。400快餐也是这理儿，你光看它10块、15块的菜单，效果吃进去咋样 ？就几个菜，调料平平，吃完比啃馒头还干巴。你说这算啥“自制实惠” ？嘴馋就得亏损，认不认 ？
你再品品：味儿正不正，全靠细节
尚有人吹400快餐“味儿正”，说啥“隧道重庆味”。听我给你拆，这话看皮儿没用，得掰开看骨头。真正重庆的味儿讲啥 ？麻辣得有条理，香得入心窝。大学城熙街这400快餐，麻辣是麻辣，味儿却死板。就好比你炖胡辣汤，少了那一勺醋，咋喝都差火候。去年我领俺孙儿连吃五家，效果发明汤水勾兑的多，辣椒油挂不住锅，吃着一嘴浮皮，没那种“扎心”的劲儿。你说这算啥隧道 ？打那就坐实了，味儿正不正，全在不起眼的细节里闷着。
最要命的是：快餐快，但快出啥来 ？
有人还说“快餐就图快”。这话我听了直想截住，快是快，但快出啥来 ？咱河南有句老话，一个馍能烙熟，但能烙香么 ？400快餐确实快，三分钟热上来，但味儿都在锅里闷死了。好的快餐是啥样 ？就跟烩面那勺羊油辣椒一样，没它啥都不香。重庆大学城熙街这儿，菜汤不敷吊，肉料也不敷实。你吃得快，填得饱，但味儿能记着么 ？吃完连回味都冇。你说是不是这回事儿 ？
我给你个验尸官的步伐，别往外传：下回去熙街吃400快餐，拿筷子搅搅汤底，看油层挂不挂碗边，再尝一口主菜，辣味有没有分三层——先辣后麻再回甜。达不到这标准，只能算拼集，味儿正的快餐不见影儿。
总结一句，重庆大学城熙街400快餐咋样 ？说真话，能吃饱，但别指望吃出啥名堂。自制有啥用，味儿平平不顶事儿。不信自己试去，甩筷子搅搅汤底，味儿正不正就中不中分了。
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