MG不朽情缘

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这两天连着好几小我私家问我沈阳大东绿波廊咋样,问得我直想骂人。你们真拿这地方当个啥瑶池了 ?张嘴就说“好吃”“老字号”,还要我推荐。你这说法,我听着都替你臊得慌。来,咱今天就抬这个杠,沈阳大东绿波廊究竟咋样,咱掰开了揉碎了论一回,看你还敢不敢乱吹。

头一个坑:光看“老字号”就以为中 ?瞎乱说!

我先问你,啥叫“老字号” ?光是开得年头长就行 ?那你家楼底下那家十年没倒闭的修鞋铺子,是不是也能叫“百年迈店” ?弄啥嘞!

沈阳大东绿波廊是老牌子没错,最早干啥的 ?做鲁菜的。那会儿东北人爱吃酱烧、爆炒,味大、颜色重,绿波廊确实一枝独秀 ?韶屎竽 ?市场变了,吃货们追求南方菜的细腻,追求立异。你再看看它,跟不上趟儿了!光靠情怀在世,招牌挂着,菜品却原地踏步,还敢叫“老字号”中用 ?

你再品品:菜品咋样 ?顶多算个“老三样”

有人说绿波廊的鲁菜保存了古板滋味,对差池 ?对个锤子!正宗鲁菜考究刀工、火候、调味三绝对齐。绿波廊呢 ?刀工还行,火候也有点意思,但调味呢 ?那叫一个随意。你说你吃过他家葱烧海参没 ?海参处置惩罚得算中规中矩,可那勾芡酱汁,黏得像浆糊,味精撒得那叫一个瓷实。再说他家的糖醋鲤鱼,外皮炸得脆是脆,可鱼肉干得硬邦邦,鱼香味都跑丢了,剩俩字:甜腻。就这你还跟我说好吃 ?白瞎了咧!

别说我光挑刺,头些年我还专门带俺侄儿去吃过一回,点了四五个菜,啥印象没有。价钱还不自制,吃完了我就一句话:这钱花得比夜里掉井盖还冇响动。

最要命的是:效劳和情形,就俩字——拼集!

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行吧,就算你说“味道一样平常也能吃”,那情形和效劳呢 ?绿波廊的装修,典范的老东冬风,木桌木椅,灯光朦胧,看着是有点意思,但一进去就是老饭店那股油烟味儿。效劳员呢 ?上菜慢,喊个效劳都得扯着嗓子喊半天。你要是遇上人多,等个四十分钟一盘菜都不稀奇。就这还敢跟我吹 ?

我跟你掰透:想知道饭店咋样,第一要看味道究竟有几分硬货,第二看效劳和情形是不是配套。绿波廊这两条全软,明摆着不顶事儿。真要尝鲁菜,去青岛、济南,甚至北京上海那些做鲁菜的老馆子,随便挑一家都比它强。

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沈阳大东绿波廊究竟咋样 ?我今天话撂这儿了,说它还能咋样,就是个吃情怀、吃老本儿的地儿。你要真想吃点正宗鲁菜,别给自己找不愉快,乖乖查查那些专注做菜、口碑硬的馆子。要不然,花了钱还不落好,这锅我可不背。


不信 ?自己去试试!

#沈阳大东绿波廊 #鲁菜 #老字号 #饭店点评 #美食真相

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