这两天好几小我私家跟我提「点外卖想要送肉的小姐姐」 ，张嘴就露怯 。说什么“肉不敷分量就是不可” ，听完我差点儿一口胡辣汤喷出来 。你要真信了这套 ，可别怪我没提前吱声——光盯肉多肉少 ，你是给自己挖坑呢 ，知道不 ？
头一个坑：光盯肉量 ，白瞎了外卖的真正门道
你先别急 ，听我给你拆 。为啥光看肉多肉少不顶事儿 ？咱河南人吃工具考究啥 ？考究的是搭头、滋味、尚有那一口时光的劲道 。肉多了咋了 ？肉多但寡淡 ，那不就是吃一嘴柴火 ？头一口还行 ，再来两口你就想撂筷子了 。
你再品品 ，咱吃烩面是啥感受 ？一块羊肉顶事儿 ，但要是没那勺羊油辣椒 ，你吃得下去吗 ？点外卖也是这理儿 。送肉的小姐姐再给你整一斤肉 ，搭头差池、汤底不香 ，那肉就是白瞎 ，懂不懂 ？
最要命的是：好肉不即是送肉多 ，门道在这儿
再一个 ，外卖里的肉 ，考究的是挑对肉的质地 。你光盯着肉多 ，忽略了肉的纹路、切法、腌料 ，那你吃到嘴里的肉跟嚼塑料片没啥两样 。去年我领俺孙儿连吃五家外卖 ，肉多的还真有一家 ，但咋样 ？吃到最后 ，孙儿说“爷 ，咱照旧回家炖点汤吧” ，你说这不闹笑话么 。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：点外卖挑肉 ，看的是肉是不是顺着纹路切的 ，腌料是不是进了肉筋里 。拿勺子一压 ，汤汁带着肉香往外冒 ，那才叫中 。若是肉切得七零八落 ，啥汤料都救不回来 。
最后一句：点外卖的小姐姐送肉 ，看香不看量
以是说 ，点外卖想要送肉的小姐姐 ，肉多肉少不是要害 。挑外卖得看搭头、看肉香、看火候 ，别瞎盯着那堆分量 。肉多了不香 ，搭头差池 ，最后都能白瞎 。这点你认不认 ？不信你自己试去 ，挑一家肉多的 ，再挑一家肉香的 ，比比吃到最后谁家让你念叨 。
标签：点外卖小姐姐、外卖送肉、河南吃法、肉香窍门、外卖适用技巧
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