MG不朽情缘

泉源:厨房与爱 ,作者: ,:

开吵:啥叫嫩茶?你听好喽 ,我先给你批注确!

哎呀 ,我真是服了 ,最近听几个年轻人白扯嫩茶 ,说啥嫩茶就是嫩叶子 ,越嫩越好。你瞎胡扯啥嘞?嫩茶是嫩叶?你冇喝过茶照旧咋着?我跟你掰扯掰扯 ,中不中?

天下品茶嫩茶这事儿啊 ,提及来是门大学问 ,你别瞎听那些外头卖茶的忽悠。嫩茶不是光看嫩叶 ,啥春茶、啥雨前茶 ,你白听听热闹呗 ,里头门道多得跟郑州老城区的胡同样 ,绕晕你!真是。

正文:嫩茶的门道 ,听我的不亏损!

嫩茶不是嫩叶 ,是嫩劲儿!你搞清晰了冇?

照我说嘛 ,嫩茶的“嫩” ,考究的是劲儿 ,不是光看叶子嫩不嫩。你说 ,嫩叶子能咋?嫩叶子能有啥味儿?要是冇嫩劲儿 ,那就是白水加绿叶 ,你说是不是哩?

啥叫嫩劲儿?就是茶汤里那股子清香带着一股爽劲儿 ,喝一口从舌头爽到喉咙 ,像吃咱河南哩油馍头 ,外头脆脆的 ,里头软软的 ,咬一口满嘴香 ,你懂不懂?

哎 ,我偷偷给你说 ,你白往外传!嫩茶的“劲儿” ,得看火候和水。水欠好 ,嫩劲儿就冇了;火候差池 ,嫩劲儿也白扯。像咱河南的黄河水 ,虽硬但沏茶有股子厚劲儿;再好比深山里的泉水 ,泡出来的嫩茶 ,香劲儿能飘三里 ,你服不平?

猫腻:嫩茶里啥坑最多?你别冇事瞎掏钱!

嫩茶这工具啊 ,坑人的地方多了去了。你冇履历 ,买茶时听商家白扯啥嫩芽、啥雨前头采 ,你一听就以为高级 ,是不是?可你晓得嘛 ,嫩芽太嫩 ,泡出来没劲儿 ,喝着就跟吃草似的 ,冇意思得很。

上回我去洛阳品茗 ,那家伙跟我吹雨前嫩芽 ,说是今年头茬。我喝了一口 ,呸 ,啥玩意儿!味儿淡得跟隔夜水似的 ,还卖200一斤 ,你说坑人不坑人?

照我履历 ,嫩茶不看贵不贵 ,要看劲儿是不是够。你去买茶 ,记着几个字:香、爽、清。香是鼻子闻的 ,爽是嘴里喝的 ,清是喉咙滑的 ,三样都对了 ,才是好嫩茶。中不中?

最后:吵得差未几了 ,你说嫩茶还能咋喝?

你要问我 ,嫩茶除了泡着喝还能咋着?我给你说 ,嫩茶还可以做菜!嫩茶叶炒鸡蛋 ,嫩劲儿和鸡蛋香味搭一块 ,得劲儿得不可 ,你试试呗!

标签:

  • 天下品茶嫩茶
  • 河南茶道
  • 嫩茶门道
  • 黄河水沏茶
  • 茶叶炒鸡蛋

【网站地图】【sitemap】