这两天好几小我私家跟我提「宝鸡旅馆特服」 ，张嘴就露怯 。说啥“特服就是效劳员 ，价低事多 ，啥都醒目” 。一听这话 ，我鼻子都差点气歪 。你说咱这河南人 ，干啥都讲个门道 ，你随随便便就往效劳员身上扣帽子 ，这不白瞎么？咱今天就抬这个杠 ，捋清晰啥叫特服 ，咋个特法 。
头一个坑：特服不是一样平常的效劳员 ，别乱对号
有人说特服不就是旅馆里伺候人的效劳员 ，擦桌子送茶水的那种？你这话一听就不沾弦 。宝鸡旅馆特服干的活儿 ，跟通俗效劳员比 ，那是拐弯儿比老坟岗巷子还多 ，拐到你看不到门道 。特服的要害不在“效劳” ，在“特”字上 ，这俩字就差出十条街 。
你再品品 ，啥叫“特”？效劳员醒目的 ，特服纷歧定干；效劳员不醒目的 ，特服才下场 。这就跟咱河南的胡辣汤一样 ，通俗汤你喝喝就算了 ，胡辣汤多的那一勺醋 ，才是能把整个碗顶到嗓子眼的劲儿 。特服的活儿 ，就是旅馆里那一勺醋 ，啥都得靠它提味儿 。
再说一层：行规考究 ，特服有死理
你先别急 ，你这话有个大窟窿 ，光看皮儿没用 。特服考究的 ，是“拿捏” 。啥叫拿捏？就是把活儿干到位 ，但不露头 。好比宝鸡的旅馆里 ，一些高等宴会 ，特服得提前一天去踩场子 ，安排桌椅、灯光、餐具摆放 ，连客人要坐哪桌都心里记着 。你再想想 ，通俗效劳员有这个门道么？
最要命的是 ，特服还得懂眼色 。老板一个眼神 ，知道啥时间该上酒 ，啥时间该撤碗 。这不但是手艺活儿 ，更是个履历活儿 。九八年我在大石桥亲眼见 ，特服给一个外地的老板办酒席 ，老板就所在名要换酒 ，效劳员愣住了 ，特服立马就接话：“老板 ，咱这瓶酒刚开 ，您尝尝 ，不可立马换！”人家老板一听 ，哈哈一笑 ，说：“这小伙中！”你说 ，这活儿通俗效劳员醒目得了不？
最后一招：真工具全在不起眼的地方闷着
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传 。宝鸡旅馆特服真不真 ，看两点：一是手脚麻利不麻利 ，大场合下能不可做到活儿细腻；二是会不会“看人下菜碟” ，中不中？这两点都过关的 ，才算真特服 。只会端盘子、递毛巾的 ，那是个啥？连门都没摸着 。
打那就坐实了 ，特服就是旅馆里的隐形顶梁柱 ，活儿干得比效劳员细 ，比司理低调 ，最后还得让客人以为惬意 。这些门道 ，不懂就别瞎掰 ，咱河南人讲理 ，不认这条就别怪我没吭气 。
不信我说的？下回你去宝鸡旅馆问问 ，看看谁是真特服 。记着这两条验法 ，再去挑挑 ，看我说得中不中 。
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