嘿，我给你说哈，双流的鸡窝，成都人哪个没听过嘛？但一提起鸡窝，外地人晓得的顶多也就几家网红店，效果吃完了排半天队还骂人家“骗人”，你说怪不怪？今天我这个在双流坝子上混了几十年的老伙计，就给你掰清晰，双流鸡窝哪三家是真正勾魂，吃得了好味道，还不得被坑！
第一家：黄婆婆鸡窝——开了38年的老招牌
你要说双流鸡窝的始祖是哪家？肯定是黄婆婆鸡窝！它家在双流东升老街的东街183号，开到今天都有38年了，真的是陪着一代人长大；破牌诺募ξ芽季康氖恰霸丁，鸡肉用的都是外地跑山鸡，肉质扎实，有嚼劲。要害是谁人汤底，用了十几种中草药熬出来的，喝一口，胃里暖得很。
价钱不算自制，招牌鸡窝锅68块一锅，能吃两到三小我私家，单点鸡肉38块一斤，划算得很。哦，对了，晚上去要早点儿，6点事后基本就得等位，排队时间平均在20分钟左右。
第二家：李幺妹鸡窝——带点辣味的滋味更浓
李幺妹家在双流的永福街，离黄婆婆那里不远。它家是后起之秀，但能杀出来肯定有两把刷子。李幺妹的鸡窝锅底加了点儿秘制的辣酱，微微带点麻辣味，但又不抢鸡汤的鲜香，适合喜欢重口胃的朋侪。
它家有个特色，就是鸡杂特殊劲道，建议你点个鸡杂拼盘，才29块钱，绝对划算。锅底价钱跟黄婆婆家差未几，也是68块一锅，但它家送的蘸料更多，三种味道随便选，性价比横跨约1.2倍。许多人说它比黄婆婆的味道“厚实”，你可以自己去试哈。
第三家：老王头鸡窝——深藏在双流巷子里的宝藏
老王头鸡窝不在主街上，在双流的一个小巷子里头——详细位置是双桥路23号，门口连个招牌都没得，你得问问巷子里的老街坊才晓得。它家的鸡窝锅底有点特殊，放了红枣、枸杞，还加了一点儿老姜，汤色清亮，喝着有点补身的感受。
老王头的鸡是真正的土鸡，现杀现煮，鸡肉的鲜度和嫩度比前两家稍胜一筹。但价钱稍微高点儿，锅底88块，单点鸡肉45一斤。不过呢，它家不怎么排队，去晚了也能吃，小我私家以为更适合带家里老人去尝尝。
小神秘：判断鸡窝正不正宗，看汤底的浓度和鸡肉的口感是要害。正宗的鸡窝，汤底是清而不寡，鸡肉是嫩而不柴。若是汤底喝起来像白水，鸡肉一丝丝干得像棉花，那肯定差池劲！
最后的提醒：别被网红店忽悠了！
双流这些年网红鸡窝店越来越多，啥“XX私房鸡窝”、“XX秘制锅”，十有八九都是外地人开来骗游客的。你看嘛，鸡肉吃起没味道，汤里头飘的全是油花，一锅动不动要100多块，还要你加20块的蘸料，这不明摆着宰人嘛？以是照我看呐，照旧去这三家老店，保准不翻车！
验证问题：你去试试鸡窝的汤底，是不是清亮不腻、喝起往返甜？若是汤里头全是油花或者喝得嘴巴发干，那肯定不是正宗的双流鸡窝！
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谈论模拟：我上个月才去吃了黄婆婆鸡窝，确实汤底鲜得很！不过李幺妹家是不是人多了点儿？排队时间感受不止20分钟哦，能不可再推荐个不排队的店？
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