这两天好几小我私家跟我掰扯「天水甘谷火车站小巷子有啥好吃好玩的」 ，张嘴就是“那地方没啥意思” 。听完我心里其时就直嘀咕——弄啥嘞？你真跑过天水甘谷火车站吗？照旧光听人瞎传哩？今儿咱杠的就是这个理儿 ，看你究竟认不认 。
瞎传啥都没用 ，头一个坑你就栽进去了
你先别急 ，听我给你拆 。许多人一提火车站旁边的小巷子 ，张嘴就是“人多、乱、没啥好吃的” 。这话能信？我告诉你 ，甘谷火车站那片巷子 ，越不起眼的地方越有门道 。头一个坑就是你看人多热闹的铺子 ，打着天水名吃的旗帜 ，着实就冲着外地游客去的 ，连个正经味道都不沾弦 。
你再品品 ，巷子里那些小摊儿、小馆子 ，门脸不起眼 ，甚至尚有点旧 。但就这种地方 ，才是真正靠味道语言的 。头些年我去甘谷 ，跑到巷子里吃了一家羊肉泡馍 ，门口连个牌子都没有 ，就望见几个老头在门口嗑瓜子 。进去一吃 ，羊肉嫩、汤浓 ，馍片还带点焦香 ，那味儿跟外头那些“甘谷特色馆”比 ，顶到像胡辣汤里那一勺醋——没它真不香 。
甘谷巷子的真工具 ，不懂行规你找不着
最要命的是 ，你光看皮儿没用 。甘谷火车站旁巷子的好吃好玩的 ，全得靠脚去踩 。好比那家卖油泼面的小摊儿 ，面条手工擀的 ，辣椒是现炒的 ，油泼上去滋啦冒香气 。我去年带俺孙儿去吃了一回 ，吃完就说：“爷 ，咋跟家里的味儿纷歧样？”这就是手工的真工具 ，外头那些机械压的面 ，连个筋道都没沾 。
尚有 ，那巷子里藏着个做锅盔的小铺子 ，铺子老得跟俺村口的老坟岗似的 ，但锅盔的劲道杠杠的 。锅盔皮薄馅足 ，刚出炉还带点焦脆 ，你要是不趁热吃 ，算是白瞎 。打那我就坐实了 ，天水甘谷这地方 ，真工具全在这种不起眼的地方闷着 。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传 。只要你在甘谷火车站小巷子 ，望见门口蹲着一堆外地人 ，手里拿着啥吃的 ，甚至尚有人跟老板唠嗑 ，那准是对的地儿 。别看招牌 ，别看装修 ，看人气 ，这是死理 。
甘谷巷子里的玩意儿 ，光吃还不敷
再说好玩的 ，火车站旁边巷子里有个专门卖手工艺品的小摊儿 ，啥瓷器、木雕都有 ，做工细得跟俺奶奶缝布老花镜的手劲一样 。你要是光看个样子还真看不出门道 ，但摊主会给你讲故事 ，啥年月啥手艺 ，听完你才知道这玩意儿不是随便瞎搅人的 。
尚有些老玩意儿铺子 ，啥陇西的黄泥陶罐子、小木桌 ，这些工具看着不起眼 ，可是真材实料 ，拿回家搁几辈子都冇问题 。甘谷的巷子就是这样 ，好吃好玩的工具 ，全藏在角落里 ，你得专心去找 。
说到「天水甘谷火车站小巷子有啥好吃好玩的」 ，真工具就靠你自己去找 ，别听瞎传 ，也别光看外貌 。你不信？下回去甘谷 ，照我这话试试 ，看你能不可找到真地儿 。认不认这条 ，你自己掂量 。
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