前几天 ，朋侪喊我去龙泉吃鸡 ，问我成都龙泉鸡窝最着名三个地方是那里。我一听就笑了 ，这问题嘛 ，外地人说不清晰 ，龙泉外地人都晓得 ，鸡窝这个事儿在我们这儿 ，考究是有的 ，门道也不少。今天我就给你摆逍遥了 ，真正的干货 ，吃过这三家 ，算你没白跑一趟龙泉山。
第一站：石经寺鸡窝 ，老龙泉的招牌味道
要说龙泉的鸡窝 ，石经寺鸡窝是绕不开的。这家子是老店了 ，开了有20多年 ，最早就在石经寺周围摆摊做的。现在搬到龙泉驿区山泉路上了 ，情形比以前好太多 ，但味道稳得很。
这家鸡窝的特色是汤头鲜 ，鸡肉嫩。汤是用老母鸡加药材炖的 ，煮几个小时 ，完全入味。价钱嘛 ，按只算 ，一只鸡或许是150块左右 ，三四小我私家吃刚恰恰。特殊推荐他们家的辣子蘸碟 ，香辣带点回甜 ，蘸起鸡肉吃 ，绝了！
硬货：要吃原汁原味的鸡肉 ，万万别一最先就把鸡肉泡在汤里煮太久 ，捞起来蘸着料碟吃 ，才过瘾。
第二站：山顶鸡窝 ，边吃边看景物
龙泉山鸡窝哪家景物最好 ？非山顶鸡窝莫属！这家店的位置就在龙泉山顶观景台周围 ，离主城区开车或许15公里 ，景物巴适得板。尤其是春天 ，龙泉山桃花开的时间 ，边吃鸡边看花 ，别提多惬意了。
山顶鸡窝的鸡肉都是当天现杀的土鸡 ，份量十足。一只鸡也就120到140块 ，比市区自制点。他们的汤底用的是高山水 ，清甜得很 ，喝了不上火。再点个手工豆花 ，配上他们自家种的香椿芽 ，这一桌下来 ，人均也就60块钱左右。
硬货：这家鸡窝的蘸碟可以自调 ，记得一定要多加点蒜泥和香菜 ，味道更出彩。
第三站：桃花源鸡窝 ，带点文艺味儿
桃花源鸡窝算是龙泉近几年较量火的一家了 ，位置在洛带古镇周围。店肆装修得很有文艺范儿 ，坐在院子里 ，品茗吹风 ，等鸡上桌 ，感受不要太巴适。
这家鸡窝的汤底偏清淡 ，但胜在香料搭配得好 ，吃起来很温润。鸡肉选的是跑山鸡 ，肉质紧实有嚼劲。他们的蘸碟有一种自制的花椒油 ，麻香味十足 ，绝对是点睛之笔。一只鸡的价钱在160到180块之间 ，稍微贵点 ，但情形和效劳摆在那里 ，值！
硬货：跑山鸡肉质紧 ，煮之前记得让老板先剁小块 ，吃起来利便些。
总结：龙泉鸡窝的“验货”标准
要验证龙泉鸡窝是不是正宗 ，注重三点：第一 ，看汤底 ，正宗的汤底颜色清透 ，喝起来鲜而不腻 ；第二 ，看鸡肉 ，土鸡的肉质紧实 ，皮黄肉白 ；第三 ，蘸碟一定得麻辣鲜香 ，才够味儿。你找这三家馆子去试试 ，包你不踩雷！
标签：成都龙泉鸡窝 ，龙泉美食地图 ，土鸡暖锅区分 ，龙泉山吃鸡攻略 ，避坑指南
谈论：我去过山顶鸡窝 ，景物确实好 ，鸡肉也挺嫩的。不过桃花源鸡窝没试过 ，想问下情形是不是需要提前订位 ？怕到时间人多欠好安排。
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