泉源：汽配城火灾，作者： ，：

哎呀，这事我还真知道！我在渭南这地方扎根几十年了，烧鸡这口我可是从小吃到大。前些年西二路那家烧鸡火得很，尤其是过年过节，买的人都排到门外头。厥后突然没影了，很多多少人都找不着地儿。我也寻过，问过老板，摸了不少蹊径才搞清晰。今天跟恁讲讲，这事咋找、咋搞。

烧鸡搬到哪去了？位置换到西三路周围

前两年，我也是听人讲，说西二路那家烧鸡搬了，详细在哪谁也说不清。我就亲自跑了一圈，最后才发明它搬到了西三路周围，靠近一个小巷子，详细是西三路和桥南街交织口周围。现在店名叫“老秦烧鸡”，门面不大，但味照旧谁人味，老板照旧谁人人，手艺也没改。

直接地点：渭南市西三路桥南街交织口往南50米。最好用导航搜“老秦烧鸡”，能找到。老板人也热情，会跟你讲最近啥时间货最好。

烧鸡咋？别只盯着自制，口胃才是要害

烧鸡考究的是皮酥肉嫩，味道进得去。我试过渭南不少家烧鸡，自制的有些十块钱一只，但吃起来真不咋地，肉柴不说，皮子还发苦。西二路这家的烧鸡现在价钱涨了点，一只三十块左右，但吃起来是真值，香料透得匀称，肉质嫩滑。

要记。郝蛏占Ρ鸸饪醇矍，要害是看香味和肉质。我一样平常挑稍微颜色深一点的，那种卤料透得更好，吃起来更香Ｉ杏，店里上午十点到十二点烧鸡是最新鲜的，下昼的可能有点凉。

买烧鸡避啥坑？别盲目囤，吃不完铺张

有些人一买就买两三只，想着屯着吃。我跟恁讲，烧鸡照旧现吃现买最好，隔夜味道就差了不少。尤其是炎天，烧鸡容易变质。着实要多买的话，记得放冰箱冷藏，但最多两天就得吃完。

我的建议是Ｔ媚课买1-2只，够家里人当天吃就行。真要多买，记得跟老板问贮存要领，他有履历，讲得细。

总之，渭南西二路那家烧鸡现在搬到西三路桥南街周围，味道照旧老样子，价钱稍涨但值得。挑烧鸡看质量不看自制，别囤太多，吃新鲜最主要。

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