前几天 ，我在茶楼儿头品茗 ，有个外地朋侪问我：“成都嫩茶究竟是啥子哦？是不是啥高级货？”我差点一口茶喷出来！兄弟 ，这“嫩茶”你要是搞不明确 ，分分钟被人带偏路子 ，花了冤枉钱不说 ，还喝不到正宗味道。我给你摆一哈子 ，这嫩茶究竟是个啥玩意 ，咋个区分 ，那里买划得来！
啥是成都嫩茶？外地人喝的家 ； ，考究的是“嫩”
嫩茶嘛 ，说白了就是成都人喝的那种鲜嫩、清新的绿茶 ，特殊适合春天喝。它不是啥子高级的名茶 ，比不上峨眉的竹叶青、碧潭飘雪这些名头响的 ，但胜在新鲜和接地气。每年3月到4月头一拨春茶下来 ，嫩茶就最先陆续上市了。
这茶叶一样平常是用四川外地的茶树品种做的 ，像蒙顶山、大邑、蒲江这些地方的茶叶最常见。考究的是“嫩” ，芽头细 ，茶汤清新。价钱嘛 ，一样平常在60块到120块一斤的区间 ，品质好的会到150块左右一斤 ，但凌驾200的就没须要了 ，大都是被包装噱头抬高的。
区分成都嫩茶的门道：看芽头、闻香气、尝滋味
想买到正宗的嫩茶 ，别光听老板吹得信口开河 ，要害是看、闻、尝三个办法：
1. 看芽头：嫩茶的芽头一定要整齐、细嫩 ，颜色青绿带点油润感。若是芽头巨细纷歧 ，茶叶又黄又暗 ，那就是存货或者品质不可的。 2. 闻香气：抓一小撮放鼻子前头闻 ，正宗的嫩茶有股淡淡的清香 ，像春天的青草味。若是闻着发酸或者没啥香味 ，说明茶叶不新鲜。 3. 尝滋味：泡一小杯试试 ，嫩茶的茶汤清亮 ，喝起来微微甜 ，有点鲜爽的感受。要是苦涩味重 ，那肯定是老叶子混进去的。
详细泡法嘛 ，水温不要太高 ，80度左右最巴适。茶叶用3克泡200毫升水 ，这样泡出来的茶味才刚恰恰。
那里买成都嫩茶？避开景区茶庄 ，锁定批发市场和茶社
你要是真想买到隧道又不贵的嫩茶 ，万万别去景区那些茶庄 ，都是给游客整的 ，卖得贵不说 ，还难找正宗货。照我看呐 ，照旧去以下地方靠谱：
1. 成都国际茶叶生意中心
位置在双流区白家镇 ，这里是成都人买茶叶的“大本营”。不但有嫩茶 ，州茶叶品种都有 ，价钱比市面上自制20%-30%。好比我前两天买的蒙顶山嫩茶 ，80块一斤 ，品质杠杠的！不过要记得多问几家 ，货比三家才不亏损。
2. 春熙路周围的茶社
春熙路周边有些老茶社 ，虽然地方不大 ，但有些老板是懂行的。他们的货源较量稳 ，好比有一家“老张茶社” ，专做大邑的嫩茶 ，价钱一样平常在70-100块一斤 ，品质比超市里的好一截。
3. 蒙顶山茶园直销点
若是你周末有空 ，可以开车去蒙顶山 ，那里有不少茶农自己开的直销点 ，现采现卖。价钱比市场价自制10-15% ，并且能亲眼看到茶叶的制作历程。去年我跑一趟 ，70块钱一斤买了5斤 ，喝了一整年！
谨防嫩茶的几个“坑”：太过包装和冒充货
我看过不少外地朋侪 ，买茶的时间被“金灿灿”的包装忽悠了。着实 ，嫩茶考究的是新鲜 ，包装再好也没用。一样平常嫩茶用简朴的牛皮纸袋装就够了 ，那些用铁盒、木盒装的 ，价钱贵一倍 ，茶叶品质并纷歧定好。
尚有一点要注重 ，市场上有些“假嫩茶” ，用陈年的老叶子加点香精冒充嫩茶。怎么区分？很简朴 ，泡出来的汤色过黄过亮 ，闻着香气刺鼻 ，那大都是假的。
怎么验证买的嫩茶是不是正宗？
带回家泡一杯 ，尝一尝。若是茶汤清淡鲜爽 ，喝完嘴巴里有回甘 ，那就是正宗嫩茶。若是苦涩味重、香气不自然 ，那你可能中招了。
标签：成都嫩茶 ，嫩茶区分要领 ，成都茶叶市场 ，嫩茶坑点 ，成都绿茶
谈论：我去年也去过蒙顶山买茶 ，确实自制不少 ，但有点好奇 ，这嫩茶的保质期一样平常多久？买多了能放着逐步喝吗？
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