泉源：安婆婆，作者： ，：

哎呀，这个打饼子啊，提及绵阳，那可是老古板了。我从小在绵阳长大，家门口就有个大爷天天支个炉子打饼子，香得很！厥后长大了，嘴刁了，绵阳周边大巨细小的打饼子摊子我基本跑了个遍，哪个地方的饼子皮薄馅多，哪个地方的饼子油大得吓人，我都门儿清。今天就给你们讲讲绵阳市打饼子的地方在哪儿瞅，咋整才不跑冤枉路！

老街子里的铺子，原汁原味的绵阳风韵

要说绵阳打饼子的地方，第一推荐肯定是老街子——绵阳市涪城区的中街和东街一带。这儿有几家几十年迈招牌的铺子，打的饼子是隧道的川味。像谁人“赵记打饼”，就在中街靠近五一大楼的巷子里，早上8点开门，一直卖到下昼3点。它家的饼子皮薄得像纸，烤得焦黄，馅料有萝卜丝、肉馅、红糖三种，价钱3块到5块一个，绝对值。

我推荐你早上10点左右去，谁人点人少，饼子是刚出炉的，趁热吃才过瘾。

尚有一个是“老李饼铺”，在东街的一个小巷子里，门面不起眼，但味道巴适得很。它家善于做牛肉饼，肉馅多汁，咬一口流油。这个价钱稍贵些，牛肉饼8块一个。不过说真话，这一口肉的知足感，值这个价。

小区门口的流动摊子，自制又利便

若是不想跑太远，着实绵阳许多小区门口早上都有流动摊子，打的饼子也很好吃。好比涪城区的跃进路周围，早上7点到9点之间，会有几个老大爷推着小推车卖饼子。他们的饼子馅料未几，但胜在自制，2块一个，学生娃娃和上班族都喜欢买。

不过，流动摊子有个问题，就是卫生状态狼籍不齐。买之前最悦目下摊主的操作情形，油干不清洁，饼铲有没有擦。再一个就是注重时间，过了早上9点他们基本就收摊了。

我之前在跃进路买过一个红糖饼，摊主还给我加了点芝麻，香得我一早上心情都好。

连锁店的打饼子，稳固但少了点人情味

要是图利便，绵阳现在也有几家连锁店做打饼子的，好比“绵阳饼王”和“川味饼坊”。这些店的利益是卫生有包管，饼子的味道也较量稳固。一个饼子一样平常在5块到6块之间，不算自制，但胜在利便快捷。

不过，我小我私家以为，连锁店的饼子少了点“老绵阳味道”，吃起来更像是流水线产品。若是你是外地朋侪，首次来绵阳，可以先试试这些连锁店，感受下基本风韵；但要是真想吃到隧道的，那照旧去老街子或者小摊子更靠谱。

总结一句话：要吃绵阳隧道打饼子，老街子里的铺子是首选，早上去；小区门口的摊子自制利便，但得挑卫生好的；连锁店稳妥但少点灵魂。

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