哎 ，最近有点气！
真是哩！前几天我跟一朋侪掰扯“常熟 品茶” ，他说啥？他说这就是个品茗的地儿 ，搞得跟在俺河南喝胡辣汤似的 ，随便找个地方坐下就行。我听了直接拍桌子！哎 ，我问你 ，你懂个屁！“常熟 品茶”这三个字 ，哪儿是你想得那么简朴？
我告诉你 ，“品茶”这事儿 ，在常熟那是有考究、有规则、有门道的 ，不是你在路边摊喝个袋沏茶就能瞎搅已往的。咱今天就掰扯掰扯 ，啥叫“常熟 品茶” ，啥又叫“外行人别白瞎糟蹋”。
第一 ，品茶不是品茗 ，你别搞混了！
品茗是啥？你渴了 ，拿杯子灌两口 ，完事儿。哎 ，“品茶”就纷歧样嘛！这玩意儿 ，考究的不是“喝” ，而是“品”。你说啥叫品？品就是得慢 ，得细 ，得有那么点儿心劲儿 ，跟咱河南人吃牛肉烩面似的 ，牛肉片得薄 ，汤得浓 ，细细品 ，才得劲儿。
常熟这地儿 ，品茶那是有规则的。茶叶要选好的 ，水质要考究的 ，冲泡得有顺序。你要是随便往杯子里倒水 ，茶叶一泡就喝 ，那你可真是白扯淡。这跟往烩面汤里乱放醋一个原理——毁了味儿！
我偷偷给你说 ，常熟人沏茶 ，有个规则叫“凤凰三颔首”。啥意思？就是倒水的时间 ，壶嘴得点三次 ，把热水匀称浇在茶叶上。茶叶才会舒睁开 ，味儿才会正。这事儿 ，知不道？
第二 ，品茶是个“场” ，不是个“事儿”！
我再给你讲 ，“常熟 品茶”啊 ，它不但是品茗这点事儿 ，它考究的是个“场”。啥叫？就是谁人气氛！这跟咱河南赶庙会似的 ，你不但是去买工具、叩头烧香 ，你是去凑个热闹 ，找个感受。你说是不是哩？
常熟人品茶 ，考究的是一桌一椅 ，一壶一盏 ，情形得幽静 ，周围得有点竹子、流水 ，最好还能听个鸟叫。这种感受才对味儿。你要是跑到一个吵喧华闹的地儿品茶 ，我告诉你 ，你喝的不是茶 ，是瞎折腾！
尚有啊 ，常熟人喝完茶 ，还得聊几句天 ，这叫“茶余”。啥都能聊 ，但不可吵架 ，不可谈生意。为啥？茶是雅事儿 ，不可带庸俗！
咋样 ，服不平？
哎 ，我今天给你掰扯清晰了吧！“常熟 品茶”是个啥工具 ，你心里应该有点谱了吧？这玩意儿 ，不是随便喝两口茶就能装懂的 ，得考究 ，得有门道。你再敢说啥“随便喝喝就行” ，我可就真不客套了！
后手问题：那有人问了 ，常熟品茶有啥茶值得喝？
哎 ，这个问题问得还行。照我说嘛 ，常熟的“碧螺春”是个好工具 ，嫩得跟早春的韭菜似的 ，一泡就香。但记着了 ，别喝太浓 ，茶叶放多了 ，味儿就冲了。你试试去！
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