MG不朽情缘

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相关图片 漳州哪里有小俎最正宗,我告诉你我吃了几十年总结的地方! - 民建社会服务先进个人网

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欸呀 ,讲起小俎(也就是小煎包) ,我肚子都要咕咕叫了。这个工具啊 ,别看小小一颗 ,漳州人可是把它吃出了名堂。我从小吃到大 ,嘴巴刁得很 ,啥好啥欠好 ,一口就知道。前几年 ,有朋侪问我“漳州那里有小俎最正宗?”我一拍胸脯:“你只管听我的安排!”

第一站:新华北路的小俎摊 ,经典中的经典

要说漳州最正宗的小俎 ,新华北路那家老摊子肯定跑不掉。这家摊子啥时间最先的 ,我也说禁绝 ,但我小学时间就有了。现在老板的儿子接手了 ,味道照旧一模一样。

地点:新华北路靠近老新华书店那一带 ,巷子口就能看到。

营业时间:早上6点到卖完为止 ,基本10点前你不去就吃不到。

价钱:现在似乎是2块钱一个 ,个头不算大 ,但皮薄馅香 ,咬一口汤汁会爆出来。

独家履历:先去占个位子 ,摊子前面经常围满了人 ,晚了你就只能站着吃了。记得让老板多给你加点蒜泥酱 ,那是灵魂!
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第二站:延安北路菜市场边的小俎 ,平价又够味

延安北路菜市场边那家小俎摊子 ,我以为是性价比最高的。老板是个阿婆 ,手艺扎实 ,做的小俎皮稍微厚一点 ,但胜在馅料着实 ,吃一个就感受很知足。

地点:延安北路菜市场出口处 ,靠近卖海鲜的那一边。

营业时间:早上五点半就开摊了 ,下昼两点前基本竣事。

价钱:1块5一个 ,阿婆还会送一小碟自制辣酱 ,拌着吃很可以。

独家履历:别嫌弃菜市场情形差 ,味道才是要害。若是你不赶时间 ,可以坐旁边的小板凳逐步吃 ,阿婆还爱和人聊家常 ,特殊接地气。

注重避坑:旅游区的那些小俎摊 ,万万别碰

讲到这里 ,我要提醒各人 ,别去那些旅游景点周围吃小俎。好比什么东山岛景区边上 ,那些摊子味道就是随便搪塞的 ,皮厚馅少 ,汤汁咸得齁人 ,还贵得离谱 ,一个要4块钱。我吃过一次 ,气得差点掀桌。

死步伐:无论在那里吃 ,先问清晰是不是现包现煎。现成的冷冻货 ,你闻味道都能闻出来 ,一股油耗味 ,绝对不可。

总之 ,漳州的小俎要吃正宗的 ,就得找这些老摊子 ,别妄想利便吃那些靠近景区的坑货。记着我的话 ,味道才是硬原理 ,情形啥的都可以放一边。

要害词:漳州小俎、漳州小煎包、正宗小俎、新华北路小俎、延安北路小俎

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