MG不朽情缘

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朋侪 ,最近我听到不少人问起「贵阳三桥后坝叶萍」的事情 ,尤其是那些外地来的朋侪 ,到了贵阳就想去尝一碗“叶萍粉” 。他们问我 ,这家粉真的像传说中那么好吃吗?值不值得排谁人队?我啊 ,贵州土生土长的人 ,三桥后坝那块踩了得有20年 ,叶萍的门道我清晰得很 。今天就来掰扯掰扯 ,看你是不是想吃得明确!

头一条:位置在哪 ,咋找到叶萍?

叶萍的位置着实并不算隐藏 ,就在三桥后坝的巷子里 ,详细来说是从三桥立交桥往后坝菜市场偏向走个300米左右 。你望见一条小巷子 ,门口终年排队的地方就是了 。导航上搜“叶萍特色小吃”也能找到 ,不过注重别被周围的小店忽悠了 ,真正的叶萍门头不大 ,就挂着个招牌 ,别走错了哈 。

第二条:排队多长时间?什么时间去最佳?

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排队是叶萍的特色之一 ,一样平常情形下晚上7点到9点是最热闹的时间 ,步队能抵达20来米 ,差未几得等个40分钟到1小时 。若是你不想铺张时间 ,建议下昼6点就去 ,那时间人还没太多 ,10分钟内基本能轮到 I杏幸桓隼涿攀奔涫峭砩10点后 ,遇上事情日的话 ,等个15分钟左右就能吃到 。

第三条:叶萍的粉究竟幸亏哪?

你要说叶萍的粉有多特殊 ,我告诉你 ,要害是汤和蘸水 。叶萍的牛肉粉汤底用的是牛骨熬的 ,熬足了6个小时 ,喝起来那叫一个鲜 ,带着一股淡淡的中草药味 ,每碗汤都稳得很 。再说那蘸水 ,辣椒面是她家自制的 ,辣中带香 ,辣得你汗都出来了还忍不住要多蘸点 。粉的口感也好 ,粗细适中 ,煮得刚恰恰 ,不软不硬 。

硬标准:汤底必需清而不寡 ,带点微微的油花;蘸水闻着香但不刺鼻 ,尝一口能感应辣度逐层递进 。
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第四条:一碗粉几多钱?有没有性价比?

叶萍的牛肉粉价钱不算自制 ,通俗一碗18块 ,加双份牛肉是25块 。若是要加个卤蛋或者豆腐 ,划分加6块和5块 。你说贵不贵?照我看 ,这价在贵阳也算中上水平了 ,但思量到这味道和分量 ,照旧值的 。一碗粉的牛肉有6-8片 ,汤能喝个底朝天 ,吃完撑得够你消化两小时 。

最后一条:有没有坑需要避开?

坑倒也没啥大坑 ,主要是排队时间长 ,有些人吃完还喜欢坐那儿聊半天 ,影响翻台速率 I杏幸坏 ,叶萍粉的辣度是牢靠的 ,不可选微辣或者不辣 ,怕辣的人要注重了 。另外 ,蘸水是限量的 ,去晚了可能蘸水就没了 ,以是最好早点去 ,别比及11点才去 ,那时间工具可能不全了 。

独家提醒:若是你着实赶时间 ,旁边有些外地小摊的牛肉粉也不错 ,价钱自制个5块左右 ,但握嗅庀定没叶萍隧道 。

验证要领:你吃完一碗叶萍的粉 ,记着汤底的味道和蘸水的香气 ,再去比照其他家的牛肉粉 ,看看是不是叶萍更鲜、更香?

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标签:贵阳三桥后坝叶萍 ,牛肉粉推荐 ,排队时间 ,贵阳小吃避坑 ,夜市美食指南

谈论:我之前也去过叶萍 ,确实汤底好喝 ,但我以为她家蘸水有点太辣了 。有没有什么步伐可以减辣?喝点酸梅汤管用不?

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