哎，讲起这个「洪梅中心市场小巷子在那里」，前几天尚有个外地朋侪问我，讲自己找了半天都摸不着门。我跟到讲，这个地方咯，硬是要外地人领路才搞得明确。你莫看洪梅市场门面大，更子内里那些巷子绕得像牛肠，错一步就走到冤枉路。今天我讲透给你，拐对巷子，吃到老广正宗味，省钱又省心，晓得没？
头一个要害：洪梅中心市场小巷子在那里，拐进西侧巷子才对路
你问我「洪梅中心市场小巷子在那里」，我给你指个偏向，最要害是要从市场西侧进巷子。市场正门那些铺头，卖的工具贵得卵都跌，味道嘛，就像通俗快餐，没得灵魂。我估摸着那些游客都被正门坑了，排队排到一小时，效果吃了碗五六十块的粉，硬是鬼扯。以是你要从西侧绕进去，内里有条巷子，或许宽两米左右，门面烂撇撇哩，里头才是正宗。
再扯深一点：巷子里头的店，选最老的才对味
巷子里头差未几有七八家店。我跟到你讲，选哪家呢？看门面老旧的，板凳木头的，墙上贴着泛黄的招牌，那才是老味道。我印象中有一家店叫“阿婆嗦粉”，开了最少二十五六年了，卤水是祖传的，粉也是天天现做。价钱嘛，差未几二十块左右，比外头自制一半咯，味道好得让你流眼泪。
最卵要命哩一点：早上去，九点前就搞定
尚有一点要讲清晰，巷子里的好味道，不是随时都能吃到。你要早上去，差未几九点前就搞定。由于那些店子煮的卤水和粉料有限，卖完就收摊。我记得有一次，我领个朋侪克晚了，十点多才到，效果最好的两家已经关门了。厥后吃了另一家，虽然也还行，但总以为卤水味差一点，没那股回甘的劲。
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：选店的时间，除了看门面老旧，还要闻一下卤水味。真正的好卤水，站在门口就能闻到香味，带一股浓浓的甘草香。若是没闻到味，万万莫进去，铺张时间。
验证要领：下次你去洪梅中心市场，先从西侧巷子进去，找墙上贴泛黄招牌的店，闻一下卤水香味，再选最老的店。早上九点前往，包管吃到正宗味。
标签：洪梅中心市场小巷子在那里，洪梅市场正宗美食，小巷子选店技巧，老广风韵，阻止踩坑
谈论：我上个月专门凭证你讲的蹊径去了洪梅中心市场，确实从西侧巷子进去才找到一家味道很正的店，叫“阿婆嗦粉”。卤水味确实香得不可，感受比正门那些贵的店很多多少了。谢谢推荐，真的很有用！
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