哎哟，讲到泰州大背，我算是内行了。十年前，刚最先玩吃的时间，随着几个朋侪跑遍了大街小巷，才敢说摸清了这里的内情。记得有一回，带个外地来的朋侪吃大背，效果他被宰得一愣一愣的，我脸上都挂不。∝屎，我自己总结了点履历，才知道泰州大背自制又好吃的地方在哪——今天就给你们掰扯掰扯。
想吃最自制的？先去“老泰州大背市场”
老泰州人都晓得，大背市场是最早的起源地。你要找自制又正宗的，就得去这个地方。详细位置在海陵区的泰州老街周围，导航直接搜“泰州大背市场”准没错。
这地方是个露天市场，摊位多得一塌糊涂，基本都是外地人开的。价钱嘛，一样平常一份大背套餐（两荤两素加米饭）只要12块到15块，比那些装修花里胡哨的大店自制了一半不止。你可别嫌情形差，老摊贩们的手艺，那是祖传的！
独家履历：一定要早上10点左右去，大部分摊位都在这个点开张。挑人多的摊位坐，准没错Ｉ杏，点菜的时间别装大方，真要吃不完人家也不会退的。
再推荐一个，去“城东农贸市场”捡漏
这个地方比老泰州大背市场稍细小众一点，但工具也很划算，尤其是带海鲜的大背套餐，简直自制到离谱。地点就在城东街道那里，城东农贸市场里头，周围都是老社区。
这里的大背套餐，讲真，最自制的能做到10块钱一份！米饭随便加，配菜也能选到三荤三素，性价比爆表。弱点就是，有些摊位的卫生条件稍微差点，但你别怕，找那种摆得整整齐齐的摊，基本没问题。
哦对，这里有个坑要避：有些摊位会居心把价钱牌藏起来，等你吃完结账才报高价。记得在点菜前直接问清晰每个菜的价钱，别客套。
小心那些“网红大背”，价钱贵不说，味道还差
最后提醒一句，现在泰州有些“网红大背店”网上吹得信口开河，效果去了发明不但价钱贵得离谱（套餐动不动要30块+），味道还不正宗。好比某些连锁品牌，做得跟快餐一样，完全没了大背的灵魂。
说真话，这种店我去过两三次，厥后再也不进了。不如去小摊子上吃，自制又带劲！
要想吃到泰州大背最自制的地方，记着这几个市场才是硬原理！跑远了你就亏了。
#泰州大背 #自制美食 #老市场 #避坑指南
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