前阵子 ，老邻人来找我掰扯 ，说他带朋侪去龙华吃鸡窝 ，效果踩了两个坑 ，一个贵得离谱 ，一个味道差池路 。我一听就忍不住说了：“你这不是乱跑嘛！龙华鸡窝最着名的三个地方 ，必需摸得门儿清 ，才不会铺张时间和钱 。”今天我就给你讲透 ，龙华吃鸡窝究竟该去哪儿 ，哪个地方是真正的“隧道” ，哪个地方是“坑” 。
第一站：龙华市场鸡窝街 ，老龙华人的经典首选
要讲龙华鸡窝 ，第一站肯定是龙华市场旁边那条鸡窝街 。这里的鸡窝摊子开得早 ，早上7点就最先热火朝天了 ，许多人买了当早餐吃 。摊子最多的一段在市场西门往南走200米 ，差未几有十来家 。这里的鸡窝口胃偏古板 ，炸得金黄酥脆 ，外皮薄而香 ，内里软糯又带一点点甜味 。
价钱嘛 ，标准的龙华鸡窝 ，1块钱一个 ，买10个还能打9折 。要买得多 ，摊主会直接给你装成一袋 ，30个一袋 ，30块钱整整齐齐 。不过这里也有坑 ，万万别一激动看哪家步队短就去买——有些摊子是刚开的 ，油用得欠好 ，鸡窝炸出来一股怪味 。要买的话 ，认准“阿文鸡窝” ，这家摊子开了至少15年 ，我从小吃到大 。你要是以为挑禁绝 ，记得问摊主：“你家鸡窝是不是阿文学的 ？”他们都会忠实告诉你 。
第二站：龙华老街口 ，排队也值的高口碑档口
讲龙华鸡窝 ，老街口肯定不可漏！这个地方的鸡窝摊子虽然少 ，但质量绝对顶尖 。尤其是“阿元鸡窝” ，老龙华人都认这个牌子 。阿元家的鸡窝个头稍微大一点 ，炸出来的颜色更深 ，吃起来特殊香 ，油而不腻 。鸡窝皮上的芝麻特殊考究 ，用的是龙华外地的芝麻 ，香味浓 ，还带一点微微的焦糖味 。
不过你要去阿元家 ，排队是免不了的 。一样平常早上9点 ，步队最短也得排15分钟 ，到了周末可能要排30分钟以上 。但值得一提的是 ，阿元鸡窝的价钱比市场鸡窝街稍微贵一点 ，一个要1块2 ，买20个以上会有10%的折扣 。对了 ，阿元家的鸡窝天天限量800个 ，卖完就收摊 ，以是最好早一点去 ，不然到中午11点就没戏了 。
第三站：龙华夜市 ，鸡窝新派做法的集中地
若是你喜欢尝鲜 ，龙华夜市的鸡窝摊子绝对值得一试 。这些摊子主打新派鸡窝 ，除了古板炸鸡窝 ，还会有加料版 ，好比奶酪鸡窝、芋泥鸡窝 ，甚至尚有咸味的肉松鸡窝 。夜市鸡窝摊子集中在龙华公园北边 ，距离公交站或许500米 ，晚上6点开摊 ，能营业到破晓12点 。
这边的鸡窝价钱稍微贵一些 ，通俗的炸鸡窝一个1块5 ，加料版的鸡窝基本在2块到2块5之间 。味道的话 ，有创意 ，但纷歧建都合你的胃口 。我试过一次榴莲鸡窝 ，卖5块一个 ，味道还行 ，就是太腻 。最推荐的是“老李鸡窝”的抹茶红豆鸡窝 ，甜而不腻 ，吃起来特殊清新 。
慢着 ，这点还没讲透！夜市鸡窝的油用得较量频仍 ，出摊时间长了 ，油会发黑 。以是吃的时间要注重看摊主的油锅 ，太黑的就别买了 Ｉ杏 ，夜市鸡窝的性价比比市场鸡窝街差个1.5倍 ，但无意尝鲜可以试试 。
验证问题
想验证鸡窝摊子的隧道水平 ，买一个鸡窝后掰开看 ，正宗的龙华鸡窝内里应该是软糯但不粘 ，外皮酥而不散 。若是外皮太厚或者内里不敷香糯 ，就说明摊主的配方偷工减料了 。
标签：龙华鸡窝 ，鸡窝街口碑 ，龙华市场美食 ，夜市鸡窝推荐 ，避坑指南
谈论模拟：我以为阿元鸡窝确实好吃 ，但1块2一个是不是有点贵 ？有没有类似的摊子 ，价钱能更实惠一点 ？
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