哎，最近有人瞎胡扯常德来撒街，我真是听不下去了！
你说说，最近俺在街口喝胡辣汤，隔邻桌几个小年轻白扯淡，说什么“常德来撒街就是个随便瞅瞅的地方，没啥考究”，我其时差点把俺碗里的油条喷出来！你白跟我扯东扯西，常德来撒街有的是考究，是门里有门、道里有道，你懂个屁！今天我给你掰扯掰扯，啥叫“最着名的三个地方”，让你听了钦佩，中不中 ？
第一，常德来撒街哩胡辣汤，我给你讲讲啥叫“真香”！
哎，你慢点！胡辣汤这玩意儿，你看门头多未几，味儿多正，就知道这地方是不是有文化。常德来撒街的胡辣汤，冇个着实的老家伙掌勺，基础不可能做得出来那股子劲儿。俺小时间俺爹就说，这里有一家胡辣汤铺子，那香味能飘出一条街！
我偷偷告诉你，常德来撒街胡辣汤的诀窍就是汤里的胡椒比例，得拿捏得死准！汤里的胡椒要够冲，喝得你嗓子眼儿冒烟，但又不可太呛人。尚有，粉条儿得筋道，豆腐得新鲜，你喝一口就知道啥叫“老河南的味道”。这可是俺跟店里的先生傅学来的，你白往外传！
第二，常德来撒街的烩面馆，冇几小我私家懂它的“规则”！
烩面这工具，外地人最爱瞎胡扯，啥加点醋、放点辣椒油就能吃出味儿来，扯得我火冒三丈！常德来撒街的烩面馆，那是有考究的！面到手擀，汤得老熬，羊肉得切薄成片，你吃上一碗，保准爽得你想再来一碗。俺年轻那时间，就经常带俺媳妇去陌头那家老烩面馆，吃得直呼“真香”。
我偷偷给你说，烩面的汤底里，老辈子传下来的规则是加点黄酒，这才叫“提鲜”。尚有，吃烩面最隐讳啥 ？就是瞎夹着吃！面得先挑起一口，羊肉得最厥后一片，这味儿才是重新到尾一气呵成，懂不懂 ？
第三，常德来撒街的夜市摊儿，才是河南人的“灵魂”！
夜市摊这事儿，照我说嘛，就是河南人的根儿！常德来撒街的夜市摊儿，啥烧烤、啥卤菜，每一样都带着点故事。你晚上走到那街口，瞅见一排摊儿上灯火通明，人头攒动，那才叫河南的活力！俺记得有一次我带俺孙子去转夜市，吃了一串孜然羊肉，那香味，直叫俺孙子乐得没嘴了！
你可能还要杠：为啥常德来撒街这么“着名” ？
我告诉你，啥叫“着名” ？不是门头多、不是人多，是吃得人心里有味儿，走得人脚下有劲儿。常德来撒街，就是你吃完了还想带朋侪来这转转，你服不平嘛 ？
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