MG不朽情缘
哎呀 ，讲饮讲食我就来劲！我这人从小吃惯博罗县的味道 ，小巷子里的废物试过不下百回。前两年我带外地的朋侪去吃 ，那人都说：“你们博罗这小巷子 ，藏的全是金！”今天就给你讲清晰 ，博罗县小巷究竟藏了甚美食 ，咋找最对路。
第一站：博罗老街的“牛杂煲”绝对禁止错过
博罗老街的牛杂煲 ，那是隧道到不可。位置就在老街中段 ，靠近一个小电器店旁边 ，门口没啥招牌 ，得靠鼻子闻。一个煲差未几40块钱 ，够两小我私家饱饱的。它的牛杂是先卤后煲 ，汤底用十几种料熬制 ，带点甘甜又不会腻。
亲测履历：去得晚了就没货！最好的时间是下昼5点左右 ，牛杂刚出锅 ，口感最靓。能选的话 ，建议加点豆腐泡 ，吸满汤汁后入口爆香。
老街的“糖水摊”别忽略 ，收尾刚恰恰
吃完牛杂煲 ，别急着走。老街口有个阿婆摆的糖水摊 ，煮的红豆沙和薏米水年头久得很。每碗6块钱 ，分量很足 ，红豆沙够绵 ，薏米水去火。摊位就在一个路灯底下 ，阿婆从下昼4点摆到晚上9点左右。
老街糖水摊的窍门：阿婆糖水里加了几片薄姜 ，喝完暖胃。外地人常说“怎么有姜味？”但喝着喝着就停不下。
第二站：博罗县城东的“猪肉丸粉”打卡必吃
城东那里的猪肉丸粉 ，听外地人讲才知道的。位置在城东市场后巷 ，店名叫“阿荣猪肉丸粉”。一个碗粉12块 ，猪肉丸是老板自己打的 ，弹牙到让你嫌疑是不是加了啥巧妙配方。汤底则是用猪骨熬的 ，清甜又够味。
不踩雷的窍门：粉最好选宽粉 ，挂汤更好吃Ｉ杏 ，别忘了加点酸菜提味 ，老板酸菜是自家腌的 ，绝对加分。
城东的“酱醋饺”也值得一试
离阿荣猪肉丸粉不远 ，有一家专做酱醋饺的小摊。摊主是个年轻小伙 ，饺子皮薄馅足 ，蘸上特制的酱醋汁 ，酸香扑鼻。一个饺子1块钱 ，随便买个10块钱就够吃得很知足。
避坑提醒：酱醋饺最好趁热吃 ，凉了皮会变硬Ｉ杏薪创字梢砸蠖嘁恍 ，蘸起来更过瘾。
总的来说 ，博罗县小巷的美食要靠嘴巴和脚去“探”。按我教你的蹊径 ，吃得开心省得贫困。记着 ，时间点别错过 ，细节要注重！
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