开头:哎,你慢点!绵阳品茶这事儿,你真懂?
哎!我跟你说啊,最近网上那些人嚷嚷啥“绵阳品茶”,个个都搞得像个专家似的,真是看得我火大!你说啥叫绵阳品茶?啥叫懂?弄杯茶一抿嘴,摆个架子,装得跟大爷似的就完事了?白扯淡!你真以为绵阳品茶是那么回事儿?我呸!
你听好了,今天我给你掰扯掰扯,这绵阳品茶,究竟是咋回事儿。啥门道,啥考究,啥猫腻,我都给你“抠明确”。不听拉倒,但你敢杠,咱这就抬一杠,中不中?
正文:绵阳品茶,明确才叫品,不懂的全是瞎胡扯!
第一桩:品茶先看人,不是你想喝就能喝
你知不道,绵阳品茶,考究的第一条是啥?不是茶!是人!这玩意儿,从老辈子流下来就不是个“独乐乐”的事儿。品茶嘛,那得看茶局,看人情,看个气氛。你随随便便找个角落自己闷头喝,那叫品茗,不叫品茶!
真正绵阳品茶的局儿,是有规则的。谁主泡,谁先喝,谁后喝,茶泡几道,啥时间该换茶叶,这些规则你破一个试试?人家一看你这水平,立马给你叮嘱出局——“哎呀,这人不懂事儿,跟咱名堂不搭!”
我偷偷给你说啊,这品茗的规则,老辈子有句话叫“第一道洗茶,第二道品香,第三道才叫品味”。你要是第一杯就往嘴里灌,呵呵,算了吧,直接袒露你是外行!
第二桩:茶好欠好,跟沏茶的水、火候、心情都有关
再一个,我跟你讲,这绵阳品茶,真不是“茶叶好”就完事儿的。你茶叶再好,水要是硬得跟砖头似的,泡出来也白瞎。你试试用咱河南的山泉水泡,再跟那些个自来水比,能一样?
尚有沏茶的火候,那叫一个考究!水开了几成,茶叶投进去几秒捞出来,这些都有数儿。你甭说啥“茶包一扔,水一冲”,那是你家利便面吃多了!真会沏茶的人,连心情都带进去了!沏茶的时间心情欠好,你说能泡出啥味儿?苦的!你信不信嘛?
我年轻那会儿,有回跟俺爹学沏茶,他专门跟我讲过一句话——“沏茶先泡人,心静了才华泡出好茶。”你说这话有原理不?
最后:吵到这儿,你服不平?
好了,今天就先吵到这儿。你要是还不平,敢说“绵阳品茶不就那么回事儿”,那你再找我掰扯掰扯。我告诉你,绵阳品茶这事儿,门道深着呢,咱还没说透呢!
后手问题:
“品茶就品茶,跟河南人有啥关系?”
老炮儿谜底:
呵呵,你懂个啥?咱河南人考究啥?吃喝考究一个规则,泡胡辣汤有考究,烩面有考究,品茶咋能没考究?咱河南人会品,啥好啥孬,咱一口就知道!
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