前几天我和几个老伙计在陌头闲聊，又扯到这个话题——孝感洗荤最着名三个地方究竟是哪儿？你别说，这个事许多外地人还真搞不清晰，有的外地年轻人也容易踩坑。我给你讲啊，孝感洗荤这行当考究门道，老地方比新开张的靠谱得多，选差池地方，钱花了味道还没品出来，冤得很！今天就把我的压箱底履历掏给你，包你不走弯路。
头一条，城站路那家“味香楼”，最老的招牌，开了有30多年
说到孝感洗荤，城站路的“味香楼”绝对要排第一。孝感人吃荤的考究是“下料足、腌得透”，这家店从1988年开业就一直坚持这个规则。你去点个他们家的卤猪脚，价钱在38到42块一斤，比别家贵一点，但绝对有两个字——扎实！我小我私家最推荐的是他们的卤牛肉，腌料配方听说是传了三代的秘方，肉质紧实又入味，吃起来有条理感。
硬标准：味香楼的卤味，颜色稍微深一点，闻着有股奇异的香草味，吃后回甘，这才是正宗的招牌味。
不过提醒你一句，这家店有时间排队人多，尤其是周末，平均等个35到50分钟是常有的事。以是我的建议是，最好趁事情日的上午去，人少，拿货快。
第二条，槐荫大道上的“孝感荤菜坊”，性价比最高
这家店呢，讲真话名气没有味香楼那么大，但性价比是无敌的。我在这里吃了快20年了，他们家的卤鸡爪至心绝了，价钱才26到30块一斤，你讲划不划算？并且这家的酱料是偏甜口的，孝感人都爱这个味 Ｉ杏兴堑穆毖疾，香料味比味香楼稍轻，吃起来更适合年轻人。
硬标准：孝感荤菜坊的卤味，颜色偏浅，肉皮平滑不油腻，咸甜口感都匀称，这才是性价比之选。
这家店尚有个利益，老板人着实，买多了还会送你点他们自制的辣椒酱，这酱拌饭都能吃三碗！不过注重，他们家的工具一天只限量300斤，晚了就没了，最好下昼两点之前往。
最后一条，文化路上的“老荤香”，偏小众，但味道奇异
若是你想尝尝纷歧样的孝感洗荤风韵，文化路上的“老荤香”绝对值得一试。他们家主打秘制卤鸭，味道偏麻辣，适合喜欢重口的朋侪。鸭肉一斤45块左右，价钱稍高，但胜在风韵特殊，孝感的老饕都晓得这里有点门道。
硬标准：老荤香的卤鸭闻着有浓郁的花椒香，一口咬下去，麻辣回香，肉质紧实不柴，这才隧道。
不过说真话，这家的店肆较量小，情形一样平常，适合打包带走而不是堂食。另外，他们家的辣卤系列无意断货，建议提前电话预约，阻止白跑一趟。
怎么验货？
照我讲的标准去挑：看颜色、闻香气、品回甘。再问问店家腌制时间和配料，腌得不敷透的直接就刨掉，不要浪花钱。
标签：孝感洗荤推荐，老字号卤味，性价比荤菜，孝感隧道美食，洗荤避坑指南
谈论模拟：增补型——我以为味香楼确实好吃，但排队太久了，槐荫大道上的孝感荤菜坊我去过一再，价钱自制还不必等太长时间，感受更适合学生党，推荐各人试试鸭脖。
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