MG不朽情缘
哎哟，说到滁州的鸡窝，我肚子都饿了！前几年我带个外地朋侪来滁州，找鸡窝吃，效果跑了三圈，吃了两家不咋地的，才晓得找对地方有多主要 。厥后我不平气，专门每周去试一家，现在 。菁ξ岩惶踅纸猩蹲樱冶兆叛鄱寄芨嫠吣 。
滁州鸡窝一条街着实不叫“一条街”
说真话，滁州外地人一听“鸡窝一条街”，都有点懵 。这个 。攀凳怯慰徒兴匙炝耍菝挥惺裁凑司摹凹ξ岩惶踅帧保党约ξ训暮眯兄梗羌性诶喷鹎募柑跸镒永 。
最正宗的鸡窝店肆集中在滁州市琅琊区的南谯路和凤凰西路一带，特殊是南谯路上靠近琅琊山入口的那几家，味道稳得很 。
这几个地方的店，大多是开了十几年的老字号，鸡窝炸得外酥里嫩，蘸料劲道 。你要是喜欢重口一点的，可以直接点辣椒酱蘸着吃，谁人香味，啧啧，甩别的地方几条街 。
价钱和避坑：这些细节你要搞清晰
鸡窝的价钱嘛，现在一样平常一份在8块到12块之间，详细看店和分量 。摊贩的就自制些，街角那些小店稍微贵点，但胜在清洁、味道稳固 。
不过要注重，有些街边摊看上去自制，效果给你炸的基础不是正宗鸡窝，而是啥鸡皮面团糊混着炸的，吃一口你就想退钱 。我之前就遇到过一次，差点被气死 。以是，认准门口挂招牌的老字号，别随便拐进巷子里瞎试 。
尚有，别贪自制去买那些看上去炸得“特殊大”的鸡窝，内里可能是加了不少粉料，真正的鸡肉少得可怜 。这个真的是吃一次就长记性 。
怎么吃：蘸料和配饮品很要害
鸡窝好欠好吃，一半看炸功夫，一半看蘸料 。滁州这边的鸡窝蘸料很有考究，经典的有三种：蒜泥酱、辣椒酱和甜面酱 。蒜泥酱最隧道，辣椒酱最刺激，甜面酱嘛，看个生齿胃 。一样平常老店都会免费给你三种蘸料，你可以全试试 。
尚有个小窍门：鸡窝最好配外地的米酒喝 。滁州的米酒偏甜，解腻又提味 。南谯路上的“老刘家米酒铺”，他们的米酒是现酿的，装一小壶才5块钱，绝配鸡窝 。
总之，滁州鸡窝一条街着实是漫衍在琅琊区的几条巷子里，认准老字号，别妄想自制 。吃鸡窝，蘸料和配米酒必需安排上，味道才算完整 。
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