前几天有个外地朋侪问我 ，深圳沙井京基百纳后面的巷子是不是有好吃的 ？我一听就乐了 。这地方我混了快二十年了 ，闭着眼都能给你指出哪家店做啥菜、几点开门、排队要等多久 。沙井京基百纳后面的巷子 ，别看不起眼 ，着实是“藏龙卧虎”的一条宝藏街 。我今天就掰开揉碎讲给你听 ，哪些店值得去、价钱咋样、坑在哪 。
先讲头一条：沙井胡同里的卤鹅 ，开了35年依旧爆满
巷子口往里走或许120米 ，有一家“阿成卤鹅” ，门脸不大 ，招牌也是土土的红底白字 。别看它不起眼 ，开了35年 ，正宗沙井味道 ，我从高中吃到现在 。要吃 ，记得下昼五点之前往 ，晚了 ，包管你啥都捞不着 。天天卤鹅现做就出20只 ，卖完就关门 。这家鹅肉的要害在卤水 ，香得入骨 ，带点甜口 ，鹅肉嫩又不柴 ，简直绝绝子 。
价钱嘛 ，半只鹅或许120块 ，整只鹅230块左右 ，按分量算是中等偏贵 ，但绝对值！你要真想省钱 ，买个半只 ，再搭点鹅肝或者鹅肠 ，30块一份 ，比单点划算足足1.5倍！不过 ，我提醒你 ，别激动买真空包装的带回家吃 ，味道差一截 ，没那股刚出锅的香气 。
再来一条：巷子中心的豆腐花 ，3块钱一碗 ，儿时的味道
这家豆腐花摊叫“阿婆豆腐花” ，就在卤鹅店再往里走60米 ，靠近一家杂货铺 。这摊子是个老阿婆开的 ，年岁最少有70了 。摊子从早上6点摆到中午12点 ，下昼就收了 。豆腐花就两种选择：甜的加红糖 ，咸的加酱油和葱花 ，各3块钱一碗 。自制得你都不敢信 。
我平时吃咸的多 ，豆腐花嫩得能滑进嘴里 ，配上酱油的鲜味 ，真是从小吃到大的回忆 。我记得有一年阿婆生病停了几个月 ，街坊都跑去问啥时间回来 。厥后她孙子接过来做了一阵子 ，味道变了 ，照旧阿婆亲自做的才对味 。
最后压轴：夜晚9点后的海鲜烧烤摊 ，性价比高得离谱
巷子夜晚可热闹了 ，尤其是靠近巷尾的一家“老李烧烤” 。这摊从晚上7点出摊 ，一直搞到破晓2点 。老板老李是个东北人 ，但海鲜烧烤做得出奇地好 。我特殊推荐他家的生蚝和花甲 ，生蚝10块钱一个 ，花甲一盘15块 ，分量超足 ，至少是别家的一倍 。味道嘛 ，蒜香十足 ，花甲鲜甜 ，一口一个 ，基础停不下来 。
要害是这家烧烤摊用的海鲜新鲜 ，老李说天天早上6点去南山渔港拿货 ，决不隔夜 。你要吃到最正点的 ，八九点去 ，人刚最先多 ，排队或许10到15分钟 ，过了10点可能要等半小时 。
总结：沙井京基百纳后面的巷子 ，吃的全靠挑！
或许就这些 ，沙井京基百纳后面的巷子不长 ，但吃的门道多 。记着几点：卤鹅及早买 ，豆腐花上午吃 ，烧烤晚上去 Ｉ杏凶钪饕 ，别带太多现金 ，我看过不少人吃嗨了直接多买了 ，效果回家才发明吃不完 。你问我值不值去 ？你自己琢磨琢磨 ，哪怕跑一趟只为了吃个卤鹅 ，我都以为值当！
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谈论：我上周还去过谁人阿婆豆腐花 ，确实自制又好吃！不过你提到的咸口豆腐花 ，我倒是以为有点偏咸了 ，不知道是不是跟当天酱油量有关 ？你有遇到过这种情形吗 ？
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