MG不朽情缘
哎呀 ，这个鸡婆（鸡排）店的事 ，我可有话要讲！前几年有家新开的店 ，生意火得不可 ，我一听说是鸡婆 ，就带朋侪兴冲冲地跑去。效果吃完了 ，不是我吹捧 ，至心想退钱！我这几十年在淮南吃过的鸡婆店 ，少说也有二三十家 ，啥样没见过？今天就跟你掰扯掰扯 ，淮南鸡婆店咋样 ，哪家值得去 ，哪家要避开。
想吃隧道的？老店第一！
淮南吃鸡婆 ，考究一个“嫩、香、脆”。老店的手艺才抓得住这几个字。首推的是“老城区的刘家鸡婆店” ，位置在田家庵区民主路和淮舜南路接壤周围 ，详细说就是老市政府后面？硕十多年了 ，味道一直没跑偏。
他们家鸡婆是现炸的 ，皮薄 ，肉嫩 ，咬下去汁水能溢出来。要害是谁人腌料 ，绝对是老淮南味 ，带点微甜的香。价钱嘛 ，单份鸡排15块 ，配套餐也不过20块左右 ，实惠得很。
独家履历：去刘家鸡婆店一定要避开晚上五六点 ，这个点人太多 ，排队得等半小时。想吃得舒坦 ，下昼三四点去 ，恰恰又热又脆。
新店也有好货 ，但要挑对！
新开的鸡婆店不少 ，但水平狼籍不齐。有家叫“脆香坊”的店 ，位置在山南新区的吾悦广场三楼 ，虽然是连锁的 ，但淮南这家做得还可以。
他们家特色是酱料多 ，有原味、辣味、蒜香味可以选。鸡排比古板的要厚实 ，吃起来更有知足感。不过价位稍微高点 ，一份鸡排18块 ，套餐要25块。但讲真 ，味道对得起这个价钱。
哦对了！有些新店打着“台湾正宗”的牌子 ，着实就是通俗炸鸡 ，没啥特别的。你要是望见菜单上连“鸡婆”这俩字都没写 ，直接绕道吧 ，八成是瞎搅人的。
避坑指南：这些店别去！
虽说鸡婆店多 ，但有几家店我是真不推荐。好比在商贸城那里有家“鲜味炸鸡坊” ，看着门头挺亮堂 ，进去一吃 ，鸡肉老得跟柴火一样 ，腌料味儿还怪 ，像加了香精似的。
尚有些路边摊 ，尤其是流动摊位 ，价钱是自制 ，两三块钱一块鸡排 ，但卫生状态堪忧。有次我图自制买了两块 ，效果回家肚子疼了一晚上。宁愿多花几块钱 ，也别拿肚子开顽笑。
总的来说 ，淮南鸡婆店好吃的照旧有 ，但得靠履历挑。要想尝正宗味 ，先去老店踩点 ，心里有数了再试新店 ，路边摊和噱头店能避则避。
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