哎呀 ，不瞒你说 ，这城中村小巷里头的滋味 ，那是我从小吃到大的根！前两年我带个外地朋侪去栖霞这边转悠 ，专挑那些小巷子钻 ，效果他吃得直拍桌子说：“这才是南京味！”你要问我南京栖霞区城中村小巷里吃啥最隧道 ，今天就给你掰扯掰扯。
城中村小巷里头的“藏龙卧虎”在哪找 ？
要找隧道的 ，先别跑那些装修花哨的地方 ，在栖霞区城中村小巷里 ，越不起眼的路边摊 ，越可能有绝活。好比奔着栖霞大道靠近摄山星城那里的小巷子走 ，拐个弯就能看到几家老摊 ，你一闻那烟火味就知道靠谱。
我最推荐的一家是“老李煎饼摊” ，就在栖霞大道边的巷口 ，天天早上六点起到九点就卖完了。他家煎饼只要8块钱一个 ，里头夹的酱是他自家熬的 ，甜咸适中 ，配点辣酱 ，啧啧 ，绝了！
尚有一家炸串铺 ，藏在尧化门周围的小弄堂 ，晚上才摆摊 ，摊主是个五十多岁的老头 ，炸得脆不说 ，撒的孜然和椒盐是他家独吞的方剂 ，五块钱一串 ，物美价廉。
啥时间去最能吃到“鲜货” ？
栖霞区这边的小巷子摊贩 ，考究个时间 ，去早了还没开门 ，去晚了人都散了。拿早餐来说 ，早上六点到八点是黄金时间；晚上的夜市摊 ，要到七点半以后才热闹。
好比迈皋桥那里的小巷子 ，有一家卖小笼包的 ，老板娘天天只做两锅 ，及早能吃到 ，晚了你就只醒目怒视了。12块一笼 ，皮薄馅多 ，汤汁一口流 ，绝不会像那些大店里吃得干巴巴。
记着了 ，栖霞区这些小巷摊贩有时间不准时 ，最好提前探询清晰再去 ，别白跑了。拍着胸口跟你说 ，早晚时间段是要害！
避坑指南：这些地方万万别踩雷
虽然栖霞区城中村小巷好吃的多 ，但也有些“冒充伪劣” ，外地人最容易被坑。好比有的摊贩为了省事用冷冻油条 ，炸出来口感又硬又腻Ｉ杏行┞舫舳垢 ，闻起来臭 ，吃起来就寡淡无味 ，显着是没发酵好。
尤其是仙林大学城周边的城中村小巷 ，有些店是冲着学生生意开的 ，量少价高 ，味道还一样平常。我试过一家烧烤摊 ，点了五串羊肉串 ，效果上来是肥膘居多 ，咬一口满嘴油 ，15块钱一串 ，真不值。
我的建议是 ，视察摊位上有没有外地老头老太坐着吃 ，他们嘴刁得很 ，能吸引他们惠顾的 ，十有八九不会差。
总结一下 ，南京栖霞区城中村小巷的吃食考究“小巷深处藏鲜味” ，找隧道的摊贩要靠鼻子闻、眼睛看、耳朵听 ，多问问外地人准没错！吃货们按这个思绪去 ，绝对不白跑。
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