哎哟，提及漳州的鸡窝，这可是我们这边茶余饭后的“老话题” 。前几年，有个外地的朋侪慕名而来，非要让我带他去试试 。我原来以为随便带他去一家就能搞定，效果他嘴刁得很，还真给我上了一课 。厥后，我跑了好几家，才明确漳州鸡窝这行道道多着呢！今天就给你们盘一下漳州鸡窝最着名的三个地方，别走冤枉路了 。
1. 芗城区的“阿财鸡窝”——外地老饕的群集地
阿财鸡窝在芗城区延安北路那一片，位置不算起眼，但名气不小，尤其是外地人，许多都认这家 。你要是晚上去，七点最先基本就得排队，尤其周末，别想着能快吃到 。
它家的鸡窝个头不算特殊大，可是胜在皮酥、汁多，馅料是用秘制卤汁调过的鸡肉，香得很 。我试过不下二十家鸡窝，这家的卤味特殊独到，咸香中带着点甜，回口还带着一点点胡椒的辣劲，咬下去特殊过瘾 。
独家履历：想避开排队，就得下昼五点多就去，晚了就只醒目等 Ｉ杏，别多点，鸡窝刚炸出来趁热吃才香，带回去就差意思了 。
价钱嘛，单个鸡窝或许5块钱一个，按个卖，你吃个两三个就差未几饱了 。注重，它家只收现金或者微信，别带着支付宝去，白跑一趟 。
2. 龙文区的“黄记鸡窝”——夜宵党的最爱
黄记鸡窝在龙文区迎宾大道的夜市里，摊位不大，可是招牌挺显眼 。它家是夜宵摊的热门之一，晚上10点之后人更多 。
黄记鸡窝的特色是“皮薄馅多”，炸得很脆，可是不会油腻 。他们家除了经典鸡肉馅，尚有升级版的芝士鸡肉馅，咬开的时间芝士会拉丝，特受年轻人喜欢 。不过我小我私家照旧喜欢古板口胃，以为那才是鸡窝的灵魂 。
避坑提醒：黄记鸡窝的芝士馅偏贵，8块一个，比通俗的贵了3块 。若是你不是特殊爱芝士，可以省这钱 Ｉ杏，别太晚去，有时间12点不到就收摊了 。
它家有外卖效劳，但我不建议点外卖，由于鸡窝放久了皮不脆，直接掉层次 。
3. 平和县的“老徐鸡窝”——州里里的宝藏摊
这个地方可能外地人不太熟，但平和县的街坊可都是冲着它去的 。老徐鸡窝就在平和县城的中心市场周围，靠近一家五金店，摊子很小，天天就黄昏四点多出来摆到晚上八点 。
它家的鸡窝是正儿八经的“古早味”，馅料简朴，用的是外地土鸡肉，调味也很家常，吃起来特殊有小时间的味道 。摊主老徐是个五十多岁的老伯，手艺传了两代人了，这味道你外头哪都吃不到 。
价钱自制，4块一个，买十个还能给你抹个零头 。这个摊没啥花头，纯靠味道撑起来的，没有花里胡哨的馅料，喜畛丨汁原味的可以去试试 。
温馨提醒：老徐鸡窝只在平和有，别跑错地方 Ｉ杏，老徐较量随性，有时间会提早收摊，去晚了可能只剩冷的了 。
总结一句，漳州鸡窝要吃到正宗的，得靠点运气和时间 。阿财、黄记、老徐这三家，够你吃透漳州鸡窝的精髓了 。别惠顾着找好吃的，记得趁热吃才是王道 。
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