这家店的“三窝小鸡”扎起吃 ，味道绝对对得起这个招牌！
前两天朋侪又问我：“哥子 ，德阳谁人‘三窝小鸡’你整过没？听说好吃得很 ，但究竟哪个地方的最巴适？”我一听就忍不住笑了 ，赶忙给他摆起。我跟你讲啊 ，在德阳 ，吃“三窝小鸡”这档事情 ，真是有考究 ，不晓得门道的外地人一不小心就要走眼。今天我就给你们这些不谙世事的朋侪把德阳市最着名的“三窝小鸡”来掰开揉碎讲清晰 ，包管你下次吃得值、吃得逍遥！
先讲清晰：究竟啥子是“三窝小鸡”？
“三窝小鸡”这个名儿 ，乍一听还以为是个啥子新菜 ，着实就是德阳外地人对土鸡做法的一个统称。最经典的嘛 ，就是辣子鸡、口水鸡、尚有泡椒鸡 ，这三种鸡凑一桌 ，才叫“三窝小鸡”。要吃得巴适 ，鸡肉一定要选跑山土鸡 ，肉质紧实 ，煮出来才有嚼劲。这种鸡市场价一样平常是每斤18到25块左右 ，饭店里一份三窝小鸡的价钱或许在98块到138块之间 ，主要看选的店和鸡的品质哈。
那里最着名？这家老馆子我推荐100次都不嫌多！
说到德阳市最着名的“三窝小鸡” ，那绝对是旌阳区的“老王家三窝小鸡馆”。这家店开了有25年了 ，从98年开到现在 ，味道一直稳固得很 ，没有跑偏过。位置就在黄河桥头边上 ，老德阳人基本都晓得。店面不大 ，最多就能坐20桌 ，尤其周末和节沐日 ，排队时间基本都在30到45分钟之间。若是你想省时间 ，建议下昼5点半之前就去 ，不然人多到爆。
要害点：老王家的辣子鸡用的全是手工剁的土鸡肉 ，辣椒是自家晒的二荆条 ，辣味香而不燥。泡椒鸡的泡椒水听说用了十几年的老坛子 ，酸香入骨？谒Φ穆榻幢壤撬羌业亩烂琶胤 ，吃起来香得让人舌头打抖！
避坑指南Ｆ骛被这些仿冒的“三窝小鸡”忽悠了
现在嘛 ，德阳的“三窝小鸡”越来越多 ，稍微有点名气的地方都想沾个边。尤其是在火车站周围 ，打着“三窝小鸡”幌子的店多得很 ，但味道真不咋地。你想嘛 ，一份鸡肉才卖你80块 ，怎么可能是正儿八经的跑山鸡？大多是速生鸡又或者冷冻鸡 ，吃起来完全没谁人隧道味道！
尚有一些店 ，辣子鸡的辣椒味儿发苦 ，或者泡椒鸡的汤水发酸 ，那种就别吃了 ，绝对不是正宗的三窝小鸡。凭证我的履历 ，好的三窝小鸡 ，辣子鸡的辣椒必需是鲜红油亮的 ，泡椒鸡的肉质要紧实有弹性 ，口水鸡的麻酱不可发涩。若是你尝到这几点都差池劲 ，赶忙闪人 ，别浪花钱！
最后的独家小窍门：点“三窝小鸡”的隐藏菜单
吃“三窝小鸡” ，许多人只点标配 ，但你晓不晓得 ，老王家尚有个隐藏菜单？好比他们家的“鸡汤拌饭” ，用的是炖鸡汤加点鸡油拌出来的 ，3块钱一碗 ，香得你想连锅都舔清洁。并且尚有一道季节限制的“凉拌鸡杂” ，每年只在炎天有 ，20块一盘 ，内里的鸡胗、鸡心、鸡肝拌得特殊入味 ，超等下酒！
验证问题：找到老王家三窝小鸡 ，点一份辣子鸡 ，看看辣椒是不是红油亮亮的 ，鸡肉是不是紧实有嚼劲。若是是 ，那你就找对地方了！
标签：德阳市三窝小鸡 ，正宗三窝小鸡区分 ，德阳美食推荐 ，避坑指南 ，德阳老字号餐馆
谈论： 我上个月刚去过老王家三窝小鸡 ，确实辣子鸡的味道很正宗 ，但我以为泡椒鸡稍微偏酸了一点。是不是我去的那次泡椒水刚换新了？有点搞不懂 ，求解答！
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