MG不朽情缘

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廉江小巷子到底藏了嘛好东西,这几个地方一试就知道! - 雪球网

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哎哟,讲到廉江的小巷子,我可真有讲话权!住了几十年,巷子里哪家煲仔饭最香,哪个摊的炸饺子最好吃,我闭着眼都能摸已往。去年我带个外地朋侪来,硬是吃得连肚子都撑了还不肯走。你要问廉江小巷子究竟藏了嘛好工具?我告诉你,别看不起那些不起眼的地方,真有好货!

一碗煲仔饭,藏在廉江最深的巷子里

廉江的煲仔饭许多,但要说正宗又够味的,得去廉江中山路周围有条不起眼的小巷,叫“老街巷”。巷口有家无招牌的小店,老板是对伉俪,开了二十多年。

这里的煲仔饭,米用的是外地的香米,锅底烧得焦香,锅巴一碰就脆。料更不必讲,腊肠、腊肉、鸡蛋全是隧道货。最要害是他们家的酱油,听说是自己熬的,甜咸适中,拌饭的时间香气直接往鼻子里钻。

独家履历:去晚了就没位置,或许中午11点半到1点是岑岭期,建议11点就到。煲仔饭一份20块,性价比杠杠的。

对了,旁边尚有个卖凉茶的小摊,喝一杯下火刚恰恰,5块钱一杯,解腻得很。

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炸饺子和牛杂,这个巷口的摊子让我吃了十几年

炸饺子和牛杂,许多人不稀罕,以为随便在哪都能吃。但廉江的“学宫街口”有个老摊,真的是我从学生时代吃到现在,味道从没变过。

炸饺子是现炸的,皮脆馅香,尤其是韭菜猪肉馅,咬开来还能看到汁水流出来。牛杂的话,牛肚、牛腩、牛筋都有,炖得软烂入味,辣酱特殊香。

相关图片 死步伐:别点太多!炸饺子2块一个,牛杂10块一小碗,量不大,但够吃。若是贪心点多,吃不完还铺张。

摊主姨妈手脚快,但岑岭期(下昼4点到晚上7点)人多,排队是常事。最好避开饭点去,逐步吃逐步聊,才是享受。

廉江的甜品,从这个小巷子最先试

廉江的甜品,许多人推荐糖水,但我更喜欢“仁和巷”里的一家手工芋圆店。小巷很窄,进去要注重右手边,一家蓝色招牌的小店。

他们家的芋圆是现做的,口感Q弹,搭配红豆、椰奶或者香芋泥,甜而不腻。分量足,价钱也着实,一碗12块,女生吃一碗基本饱了。

我以前嫌贫困,直接买打包带回家,厥后发明要趁热吃才最好吃。冷了再热,口感就差点意思。


廉江小巷子里好工具多,但要懂蹊径。我这几个地方,保准试了你不会失望。

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