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城隍庙小巷子的“吃货地图”，这几摊子我三十年没换过！

欸，前两天有人问我，说“师傅啊，宁德有啥地方吃工具最隧道

？”我一听，立马就想到宁德城隍庙小巷子。要说宁德吃的嘛，城隍庙小巷子那块地界儿，真是藏着咱老宁德人的胃口密码！但你要真冲进去，没个熟人指点，十有八九要踩坑。今天我就给你掰扯掰扯，这地方咋逛、吃啥最值、坑在哪！

第一条：小巷子里的馄饨摊，天还没亮就得去

这馄饨摊你要不晓得，那真是白来了城隍庙小巷子！摊主老陈，从1989年最先摆摊，到现在已经有34年，天天早上四点半开锅，六点不到就得排队。你不信

？我上回去，五点二十赶到，前面已经有14小我私家！

老陈家的馄饨是啥绝活

？皮薄如纸，馅儿是用外地猪肉混着点鲜虾剁的，咬一口汤汁四溢。价钱呢

？一碗小的8块，大的10块，顶饱还自制。记着，他家馄饨汤底是用大骨头熬的，汤色清亮，喝起来特殊鲜。要是去晚了，想喝碗汤都得等下一锅！

第二条：最火的豆腐脑摊，别只看人多的

巷子口往里走150米，有两家豆腐脑摊，许多外地人一看人多就随便坐下，但我告诉你，真正好吃的是左手边那家老张摊！为啥

？老张家的豆腐脑用的是古板石膏点卤，嫩得简直能用筷子夹断。配料是油酥花生米、香菜，尚有一勺特制的秘制辣油，吃一口你就晓得啥叫“入口即化”。

价钱嘛，5块一碗，不加辣油的自制1块。注重，有时间右边那家会喊得响，说啥“正宗宁德味”，着实人家用的是速成豆腐脑，入口粗糙得很。我统计过，好吃的老张摊天天能卖到200多碗，右边那家最多卖个一百多碗，你说哪个好

？

第三条：烤芋头摊，选这家不踩雷

再往里走50米，巷子最深处有个老程的烤芋头摊。这个摊子可不是天天都有，只有周五、周六晚上七点之后才摆。老程选的芋头是宁德外地的槟榔芋，一烤外皮焦黄，内里粉糯得像要化开。最绝的是他家撒的那点花椒盐，提鲜又带点麻香。

一份烤芋头，6块钱一份，分量是半斤左右。我上次去买，正好遇上老程刚出炉，排了11分钟队才轮到我，效果前面那人直接打包了3份，差点没轮上！去的话建议早点去，特殊是秋冬天，天冷吃这个最过瘾。

第四条：手工糖粿摊，别在门口买

城隍庙小巷子门口那几家糖粿摊，基本都是给游客看的，真正好吃的在巷子里的第三个岔口。那家糖粿是伉俪俩做的，从早上10点炸到下昼4点。糖粿的外皮脆得能闻声“咔嚓”声，内里糯米的甜味刚恰恰，不会腻。一份糖粿6块钱，用纸袋装着吃最香。

我给你个小技巧：买糖粿的时间，看后厨的油锅颜色，若是油太黑发腥味，赶忙跑，这种大都是回锅油炸的。

第五条：避坑指南——别贪自制买手工糕点

巷子里有几家卖手工糕点的铺子，看着都挺细腻，但现实上，90%的糕点都是从批发市场进的货，哪来的手工

？我上次买了块“纯手工红糖糕”，回家一尝，跟超市里25块一盒的没啥区别，还比超市贵了5块钱呢。你要想买糕点，照旧去城隍庙周围的老字号店，虽然贵点，但最少是真材实料。

总结：

去宁德城隍庙小巷子，记着这几个必吃摊：馄饨找老陈，豆腐脑认老张，烤芋头盯着老程，糖粿挑巷子里的伉俪档。至于手工糕点，能避就避。去得早、排得队，这样才华吃得值！

标签：宁德城隍庙小巷子美食、宁德小巷子吃货攻略、小摊避坑秘笈、小巷怀旧小吃、宁德隧道早饭推荐

谈论：这篇文章确实讲得蛮细，我之前也去过城隍庙小巷子，馄饨是真的好吃！不过我想问下，你说的老程烤芋头摊，是不是谁人旁边尚有卖烤红薯的

？上次我去的时间没见到，不晓得是不是错过了。

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